中川たまさんの『デリーストック朝、昼、晩 日々の料理の味方』より「レタス包み」を作りました。こちらも先日紹介した「点心のたね」を使ってます。けっこう濃いめの味付けなので、レタスで包んだり、麺類のトッピングにしたりすると良さそう。カシューナッツがいいアクセント。 目次 1.材料 2.作り方 3.レシピ本【材料】点心のたね 100g春雨 15gカシューナッツ 20粒オイスターソース 大さじ2しょうゆ 大さじ1ごま油 大さじ2レタス 4～5枚 cookbookblogchef.com 【作り方】1.春雨は熱湯で戻してザルに上げ、水気を絞って食べやすい長さに切る。2.カシューナッツは粗く刻む。3.フラ…
今日は朝から英会話して、１時間のオンラインのお勉強して、その後車でスーパいって、その後近くのスーパいって。。。。 パピオは荷物持ちはしてくれないんで、一人でえっほら午前中活動していました。 最近年なのか６時には起きて活動しています。土日でも。 今日のお昼は娘が好きなピザをスーパで買ってきましたが、それだけではお腹がすくので、ラスク作りました。 子供がおやつがない！っていっていましたが、これで結構夕方まで食べていたみたいです。 晩御飯は、せっかくなのでレタス包み。 本当これは出来立てをみんなで食べるのがおいしいので、土日がいいですね。作るのは。 mamiotopapio.hatenablog.c…
●春巻き● ★今回はこんな感じ ●美味しい春巻き 今回もお越しくださりありがとうございます。 今回は先ず最初に春巻きをＷｏｒｄで描いてみました。春巻きを作りたくなったので、聞きながら作ってみました！ ●大トロ ビンチョウマグロの大トロ はじめて食べました。 値段からしたら…。 次は買わないなぁーって感じですね。 美味しいですが、本鮪と比べたらトロ感少ないですね。 魚屋さんがなかなか入荷しないから、オススメだよぉーって言うので買いました。 ●レタス包み 美味しい春巻き作りたいなぁ〜なんて思ったので、知人の料理長に相談してみました。 そしたら、先ずはレタス巻きの具を教えてくれました。 なんで？ 料…
昨日というか一昨日になりますが、レタス包みを作りました。 我が家のレタス包みは ・豚ひき肉 ２５０ｇぐらい ・しいたけ ・ニンジン ・たけのこ ・はるさめ を入れます。 今回、春雨が味付けの酒・しょうゆとかを吸いすぎたのかあまり水分が残らず。 いつもは水溶き片栗粉で固めるのですが、それをしなかったら、結果レタスに包んでもポロポロと落ちていきました。水溶き片栗粉大事！ でも、娘は大好きなので、パクパク食べすぎて、ご飯を残すという大失態を。。 結局、娘の残したものを食べて太っていくマミオかな。。。
【8/17 sat】晴れ朝：キウイ、アイスコーヒー 内科受診。発熱もずっとなく咳だけの症状。胸の音も異常なし、喉も赤くないらしい。かなり軽症に聞こえるけれど、自分としては結構しんどい。ひっきりなしに咳が続いて、頭もぼ～っとしている。昼：アイスコーヒー、卵サンド（夫と2切れずつ） 息子の習い事の時間まで20分、小腹が空いたよねってことでパン屋さんで小休憩。アイスコーヒーもなんだか重く感じて美味しくない。お腹も弱っているのかな。処方された薬を飲んで、少し咳の回数が減った感じ。必要な日用品を買うためにホームセンターへ。いつもよりずっと疲れた。夜：蒸し麻婆豆腐、点心のたねレタス包み、水餃子、卵チャーハ…
中川たまさんの『デリーストック朝、昼、晩 日々の料理の味方』より「点心のたね」を作りました。干ししいたけの戻し汁を使って旨味アップ。多めに作って（我が家は倍量）楽しみます。冷蔵庫で2～3日、冷凍で約1か月保存可能です。焼き餃子、水餃子、肉まんのたね、蒸し麻婆豆腐、レタス包み、色々使えて大活躍。 目次 1.材料 2.作り方 3.レシピ本【材料】豚ひき肉 150g干ししいたけ 2枚白菜 150g長ねぎ 5cmしょうが 1かけごま油 大さじ1と1/2【Ａ】しょうゆ 大さじ1オイスターソース 大さじ1紹興酒（または日本酒） 大さじ1片栗粉 大さじ1塩 小さじ1/2【作り方】1.干ししいたけは水80ml…
昨日、2024年6月26日の朝ごはんは、バナナ。 お昼ご飯は、ざるそば。 晩御飯は、ご飯、お味噌汁、豚ミンチのレタス包み、おからでした。 今日のメモ、 23470705 + 3285355 + 1990245 + 821677 + 115472 + 1854023 + 2512752 + 1268937 + 276719 + 36192 + 1851182 + 2251976 + 175671 = 39,910,906 本日もご安全に！
午前3時半、目が覚め、スマホ英語ニュース、その後、1時間ほどラジオ英語講座、英会話タイムトライアル(6月Day 11-15)、Enjoy Simple Englishを聴く。 午前5時50分、奥様は早朝ランニングへ。自分はラジオニュース、英会話講座/ビジネス英語(41-44)、その次の英語料理番組を見る。 午前8時前、奥様、早朝のランニングから戻る、本人のコメントあり、気づいたら、予定より長い距離、心斎橋を過ぎて難波まで走ってきましたとのこと、それは体調が良かったからでしょうねと応答。 午前8時から英語番組NHK News Line、天皇皇后の英国訪問、中東情勢(イスラエル、ハマス)、ロシアと…
昨日の晩酌おつまみは味噌そぼろのレタス包み♪甘辛く濃いめの味がレタスとベストマッチ！なんぼでも食べれます(^o^)/美味しかったー！！#豚ひき肉#味噌そぼろ#レタス包み#おうち居酒屋#晩酌おつまみ【PR】月々1000円でSEO対策とホームページ制作代行効果のある検索結果上位表示で売り上げアップに貢献！せっかく作ったホームページも見てもらえなければ意味がありませんとりあえず１年間だけやってみたいという方にオススメ(^o^)b
今週は金曜以外はオフィスに行っていたのと、遅くまで仕事していたので夕食やおやつをつまんでいなかったのもあり順調にやせていました。 それをいいことに、金曜在宅で朝からずっとおやつをたべ、昼もたべ、、、夕方も。。。。 晩御飯にはレタス包みをつくり、美味しいのでミンチだけ食べてしまい。。。 いかん！ 「マミオ、今から外歩いてくる」 娘 「まてーい！私も一緒にいく」 ということで、娘と外に行きました。 １周目はマミオのペースでのろのろと走って、 「ふふ、だいぶジムで体力がついてきたわ」といったら 「マミオ、遅いねん」 「なるほど。じゃ、あんたが前走りなさい、後ろからついていくわ」 マミオ頑張った、、、…
1泊2日の播州の旅、今回の泊りは姫路から少し奥に入った福崎町でした。辻川山の展望台からの眺望です。一望すると日本全国どこにでもある山間の町といった感じですが、実はいろいろな歴史と文化がある町なのですよね。福崎町のHPを拝見すると「民俗学柳田國男 と もちむぎ麺のまち」とあるのですが、いやいや、それだけではないと思います。 福崎町辻川を通る「銀の馬車道」です。なんかメルヘンチックな名前ですが、これは明治初年に作られた日本初の産業道路なのです。生野銀山から姫路・飾磨港の間、約49kmを結んでおり、日本で初めて「舗装」という概念をもって作られた道路とのこと。 明治時代にはこの道を銀や物資を運ぶ馬車が…
ヒルトンプラザ広東料理民生のランチコース琥珀4070円。鰹のたたき、鶏肉、海老の前菜。季節の一品は筍。キノコとあさり入りとろみスープ。イカとアイナメの天ぷら。挽肉のレタス包み。鰆と豆腐の辛味ソース蒸し。海老入り炒飯。タピオカココナッツミルク。どれも美味しいかった。筍がマヨネーズにあうってことがわかった。挽肉のレタス包みが特に美味だった。単純な料理なのだが挽肉に美味の秘密があるのだろう。祝日の13時過ぎの予約だったが、店外は行列。予約はコース料理のみなので、通常のランチが人気なんだろう。同じフロアの他店には行列がなかったので目立っていた。
どうもkyoumixです(/・ω・)/ 先日インスタで見かけたメリーランド商品… メリーランド州の形に刺繍ができる かわいくない？！ すごくいいなーと思って、でも5,000円か…と （なぜかサイト上で勝手に日本円に換算されていました。出品価格は$32。） でも、かわいいよね。 ハンドメイドの商品っていいなー！ 他の刺繍グッズもかわいい さて、月末ということで 今月の自炊記録です。 が、実はいま日本にいます。 なので自炊記録少なめ。 今回の滞在期間はそこまで長くないので あまりたくさんの人に会えず…ご連絡できていない方すみません！ （そこまで友達が多い方でもないのだが…） 4月の自炊記録☆ 豆の…
この記事では、クックパッドで「豚ひき肉 レシピ 人気検索 1 位」と検索して見つけた料理レシピを50選紹介しています。 その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」 「美味しいしいたけのレシピが知りたい」って方は、読んでいってください。 ＜レシピ1＞餃子皮で簡単★激うまワンタンスープ ＜レシピ2＞ホットプレートでお手軽♪石焼きビビンパ☆ ＜レシピ3＞びっくりドンキー風ジューシーハンバーグ ＜レシピ4＞スパイスから作る簡単本格キーマカレー ＜レシピ5＞夕飯リクエスト不動の1位♪メンチカツ ＜レシピ6＞人気1位★簡単★本格四川麻婆豆腐★ ＜レシピ7＞…
中環にあるフォーシーズンズ香港へディナーに。。。 エレベーターで上がり、Lung King Heen（龍景軒 ）さんへ。 www.fourseasons.com www.openrice.com 九龍側の夜景がバッチリ見える窓際のテーブルに案内してくれました。 毎晩8時からのシンフォニー・オブ・ライツも反対側ですが綺麗に見えます。 www.discoverhongkong.com バーガンディーの赤で乾杯〜。 2008年に越して来て以来よく利用していますが、ソムリエさんは今で5代目かな。 マネージャーもスタッフもほぼ入れ替わってしまい寂しさを感じるものの、総料理長はずっと同じなので味にブレがな…
夕飯のおかずです。 納豆ひき肉レタス包み 切り昆布炒め煮 麻婆丼 みそ汁 ひき肉を半分、炒めます。 えのきを入れて、酒をふって蒸煮にします。 火が通ったら、納豆を入れます。 ブラックペッパーとだし醤油で味付けすれば、 具の完成でーす＼(^o^)／ レタスに包んで食べます。 麻婆豆腐です。 豆腐は一度ゆでて、ザルにあげます。 で、もう半分のひき肉を炒めて麻婆豆腐をつくります。 続いて切り昆布です。 打ち豆と切り昆布とはサッと洗い、ザルにあげておきます。 昆布や打ち豆についた水分で、戻します。 ひじきの戻し方と一緒です。 千切り人参と油揚げを炒めます。 油が回ったら、冷凍ごぼう、切り昆布と打ち豆も…
昨日、2024年4月2日の朝ごはんは、コーヒー、シリアル。 お昼ご飯は、カレーうどん。 晩御飯は、レタス包み、ご飯、お味噌汁、ちりめんじゃこ。 今日のメモ、 24460908 + 3226460 + 1809033 + 807526 + 115272 + 1352350 + 1364664 + 102679 + 1774612 + 2144595 + 162599 = 37,320,698 本日もご安全に！
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