上野洋食ぽん多本家

４５１３号 2月25日（日）第一食 先週後半から雨模様で、またまた寒くなった。昨日は晴れて、最高気温10℃で今頃らしい気温。 そして、今日はまたまた雨で最高気温、5.8℃(0時38分)と、凍えるよう。 日曜だが御徒町の［ぽん多本家］へ行こうか。 今日は、カツレツ以外。 もちろんここ、やはり揚げ物が多いのだが、洋食やを看板にしているので、タンシチューやら、アワビバタヤキなんというものもうまい。 夕方は16時から。 傘を差して、出る。雨なので、バス。 さて［ぽん多本家］。今の町名は上野三丁目。 この場所を文字で説明しずらいのだが、ＪＲ御徒町駅の南口のさらに一つ南のガードの通り。ガードは御徒町ラーメ…

４４９６号 1月30日（火）夕 若干、日付が前後しているが、まだ1月。 今年、まだ行けていなかった［ぽん多本家］。 夕方、開店を目指して出掛ける。ここに行くのなら、自転車はやめようか。バスで御徒町まで。ソフト帽を被り、サドルシューズ、割にちゃんとした格好。 今日は、天気もよく比較的暖かかったが、かわらず乾燥している。 夕は16時半開店で少し前だが、きてみると2～3人、扉の前で既に待っている。 あー。ちょっと、一周り。ユニクロで、一つ買い物。まだ、セーター。 戻ると、既に人はなく、重い扉を押して入る。 入って、一人というと、お二階へ、と、厨房のご主人。 満席ということもなく、あいているよう。ウイ…

４４３０号 9月29日（金）第一食 さて。昨日、ちょっと尻切れとんぼのようになってしまった、慶良間、竹富。 八重山・沖縄の神様のことをちょっと調べて書いたりしたのだが、ある程度、伝わったであろうか。もちろん、専門に研究されている先生方も多くいらっしゃり、私の書いたことなど、入門編にもならぬことであろう。（また、不正確な内容もあったかもしれぬ。） 私の場合、どこでもそうなのだが旅行に行くと、表面だけぼんやり眺めてくる、というのが、どうしてもできないのである。 特に、学生時代に勉強した民俗、民族系の事柄についてはより知りたくなる。 渡嘉敷も竹富も歩いていると、これなに？というものに出くわしてしまう…

４３９６号 8月18日（金）第一食 さて、とんかつ、いや、豚のカツレツが食べたくなった。 上野の［ぽん多本家］なので、とんかつ、ではなく豚のカツレツ。 ［ぽん多本家］はとんかつやとはいっておらず、洋食や。品書きの名前も、カツレツ。 ［ぽん多本家］は明治38年（1905年）創業。すぐそば、松坂屋裏の［蓬莱屋］の創業が大正元年（1912年）。［蓬莱屋］はひれかつのみの店だが、ホームページでは「蓬莱屋がとんかつの歴史を変えた。」といっておりここはとんかつ、でよいのだろう。 洋食やの人気メニューであった豚のカツレツが、［蓬莱屋］のようにそれのみ出す、食い物やとして独立した。それが、この明治終わりから大…

今日は二本。連休前のものだが。 ４３３１号 4月25日（火）夜 賀茂茄子の田楽 吉池の地下で京都の賀茂茄子を見つけた。 まあ、東京ではデパートなどで見かけるほど。珍しい。 田楽がよいだろう。簡単である。 一緒に、いつもここで買っている、じゃこ天と黒はんぺん、静岡のものと小田原のものもあったので両方買ってみる。これらや焼くだけ。 賀茂茄子。 一つ300円程度であったか。 ３ｃｍ程度の厚さに切って、縦に均等に筋状に皮をむく。この筋は、飾り、なのであろう。 断面に格子状に包丁で切れ目を入れる。 これは食べやすくするため。 ここに胡麻油を塗る。 茄子というのは、油をよく吸う。二回に分けて塗る。 田楽味…

４２９０号 2月28日（火）夜 今日は、上野の洋食や［ぽん多本家］。 内儀（かみ）さんがカキフライを食べたいというので。なにか、前回もそうであったか。 カキフライが食べたければ、ご近所の稲荷町洋食［ベア］もあるがやっぱり［ぽん多本家］であろう。牡蠣の季節もそろそろ終わる。 18時。内儀さんとは店の前で待ち合わせ。予約はなし。ウイークデーだし大丈夫、で、あろう。 今日は、かなり暖かかった。昨日よりも。20℃近かったようである。 暖かくなってくるのは私のような寒がりにはありがたいのだが、季節が早く進みすぎるのも多少の心配はある。温暖化？、まあ、そんな単純なものではなかろうが。なに事も、ほどがよいの…

４１７７号 9月18日（日）夜 さて。沖縄から戻り、今日からは通常バージョン。 当初の予定であれば、今日、沖縄から帰京する予定であった。台風は今日、鹿児島に上陸、九州を縦断するよう。まあ、やはり、帰ってきてよかっただろう。 ちょっとだけ、沖縄のこと。弾丸ツアーであったが、那覇市と離島の渡嘉敷島ですごすことができた。またそう多くはないが、沖縄の人々とも話すことができた。感じたのは、皆、やはり明るいということ。また、観光客相手ということもあろうが、大方、フレンドリー。日本の地方、どこへ行っても、ぶっきら棒な人、タカビーな人というのは、いるものであるが。いわく「テーゲー」「まくとぅそーけーなんくるな…