こんばんは! 今日はグルテンフリーについて。 グルテンフリーとは・・・ グルテンを含む食品を摂取しないようにするライフスタイルのこと。 パンやパスタなどは小麦粉が主原料ですが、小麦粉に水を加えてこねるとグルテンができます。グルテンは、食品をふっくらさせる性質があります。 小麦アレルギーでなくても、このグルテンを摂取することで、倦怠感や頭痛などの不調を引き起こしてしまいます。グルテンによって不調を引き起こしていることに気づかずに生活している人がたくさんいらっしゃいます。 グルテンフリーを実践することで体質が改善して肌が綺麗になったり、慢性的な不調が改善された人が最近多いそうです。これはすぐにでも…