海苔オンパレード♪ 海苔の旬は寒い時期なんですよね。 在庫分で最後ですという有明の新海苔を買えてほっとしていたら お店の方が他の海苔の試食を次々に勧めてくれます。 ひとくちに海苔といっても産地や採取の時期で味や食感が異なります。 全部で6種類の海苔を食べ比べていちばんおいしかったのは「佐賀のはしり」でした。 新海苔のフレッシュさもいいけれど、しっかりとした歯ごたえと風味がとても好みです。 次に美味しかったのは「佐賀の初づみ」で、味付け海苔なの?と思うほど濃い味でしたが、これだけしっかりした味なのは珍しいとお店の方も話していました。 次の採取の海苔で同じ味のものが出来るとは限らないので海苔の味も…