京都 ラーメン

全国的にもラーメンの激戦区としれ知られている京都でも屈指の人気を誇る本家第一旭 たかばし本店。いつお店に行っても店頭から跨線橋に向かって長蛇の行列ができていて、特にランチタイムのピークになると平気で2時間程度の待ち時間が生じたりします。 そんなわけで、行くにはなかなかハードルが高い本家第一旭 たかばし本店なんですが、実は朝の6時から営業していて「朝ラーメンができる店」としての側面もあるんです。ある時それを思い出して「朝早くならそんなに待たなくてもいけるんじゃない？」という仮説が頭をよぎったんですよね。その仮説の真偽を検証すべく、令和6年5月末の出勤前にお店に行ってきました。実際、お店の前に行列…