上野、御徒町界隈を散歩した時の事です。 たまたま蘭州ラーメン(兰州拉面)店を 見つけました。 中国では安かったので、よく食べに行きました。 最初は通り過ぎましたが、気になって戻ってみたら蘭州ラーメン店でした。 定番の牛肉麺(牛肉面)から、餃子などいろいろあります。 店内はコンパクトでカウンターとテーブル席あります。厨房の麺打ちの様子が見えます。 店の方は日本語が話せる中国人だと思います。 注文を取りに来たときは日本語でしたが、 中国語で返事したら、その後はずっと中国語で 話しかけられました。 早速、牛肉麺を注文します。辛子を入れるか聞かれたの「好的」と回答。 手打ちの麺は中国で食べたのと同じで…