台湾の野菜

u{text-decoration:none; background:linear-gradient(transparent 50%, lightskyblue 50%)!important;} よく覗かせていただいているブログで、メニューについての記事を見かけて、台湾へ来てからモヤモヤしていたことを書いてみたいと思います。 台湾の食卓事情 責任を取りたくない 食べたいものを考えるのが辛い 副菜は楽しい 台湾の食卓事情 何度かブログでも書いていますが、「台湾は外食文化」なのです。 朝から夜（夜食）まで全て外食でOKなほど、店の種類からメニューまで本当にいろいろあります。 だからこそ、私も来た当…

こんにちは、チャバブ（Chububb）と申します。 マンガやイラストを描いている台湾在住の30代女子です。 ※本ブログに初めて来た方は是非こちらも見てね。 台湾のスーパーや市場に行くと日本ではあまり見かけない野菜が結構ある。 と言うことで、不定期だけど「台湾の野菜シリーズ」として紹介していこうと思うよ！ 前回の記事はこちらから。 chububblog.com 今回は家庭菜園をやっている人はお馴染みかもしれない葉野菜です チャバブ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); マンガ「手を抜いてるわけじゃなくって、これが美味しいんです！」 …

こんにちは、チャバブ（Chububb）と申します。 マンガやイラストを描いている台湾在住の30代女子です。 ※本ブログに初めて来た方は是非こちらも見てね。 台湾のスーパーや市場に行くと日本ではあまり見かけない野菜が結構ある。 と言うことで、不定期だけど「台湾の野菜シリーズ」として紹介していこうと思うよ！ 今回は不思議な食感と名前をもつ葉野菜です チャバブ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); マンガ「最後に知った衝撃の事実」 茎の部分がかなりしっかりしてるのでよく火を通した方が良い美味しいよずっと茎と葉を食べてたんだなぁ・・・ こ…

こんにちは、チャバブ（Chububb）と申します。 マンガやイラストを描いている台湾在住の30代女子です。 ※本ブログに初めて来た方は是非こちらも見てね。 今回は最近手に入れた、おもしろい野菜のお話。 皆さんは食べたことありますか？ チャバブ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); マンガ「可愛くない方の、本気の魔女でお願いします」 いつも助かってます怪しげな料理を作りたい願望がある こちらが義父の実家で育った紫トウモロコシ「紫糯玉米（ズーヌォユーミー）」。 日本でも台湾でも、もちもちした食感のトウモロコシ品種を「もち（糯）トウモロ…

こんにちは、チャバブ（Chububb）と申します。 マンガやイラストを描いている台湾在住の30代女子です。 ※本ブログに初めて来た方は是非こちらも見てね。 今回は台湾と日本で味が異なる野菜の話。 大人になって好きになった野菜のはずが・・・ チャバブ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); マンガ「幼少期の思い出が蘇る」 子供の頃ニンジンの味が苦手で食べなくなった人は今食べてみてほしい！昔の味がするぅ・・・ 最近の野菜は本当に食べやすくなってるよね。 でも台湾のニンジンは昔ながらのクセの強い味がする・・・。 ただこのクセの強さ、スパイ…

こんにちは、チャバブ（Chububb）と申します。 マンガやイラストを描いている台湾在住の30代女子です。 ※本ブログに初めて来た方は是非こちらも見てね。 今回は台湾で最近ハマっている野菜のお話。 皆さんは食べたことありますか？ チャバブ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); マンガ「シャキッとトロッとふんわり甘い不思議野菜」 ↑拼音の聲調正しくは「jiǎobáisǔn」でしたすみません いまだに慣れない電鍋バチィン！ただし日本のマヨネーズに限る台湾では普通に食されているこの野菜。 緑のところはカットして、白いところを食べます 日…

こんにちは、Chububb（チャバブ）です。 今回は、台湾で手に入るユニークな野菜をご紹介。 油で炒めるだけですっごく美味しいのです チャバブ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); マンガ「水蓮調理のコツは『深く考えない事』」 当の水蓮もびっくり美味しいからぜひ一度食べて見てほしい 実際の水蓮はこんな感じの見た目 水蓮は、こんな感じで水中で育つ。 引用元：https://today.line.me/tw/v2/article/gLYZ0G スーパーではぐるぐるに巻いて売られていることが多い。 パリパリっとした不思議な食感で、私の中…

あしたメディアがお送りするPodcast番組「あしたメディア Podcast」。2024年9月11日に配信された第14回目は前回に引き続き「Howto Taiwan」編集長の田中 伶さんとエディター・弾丸トラベライターの門司 紀子さんをゲストに迎えます。 後編も「台北グルメ2024」を語り尽くします！台湾文化・朝ごはん、鍋からスタートし、食べまくるための台北の周り方、新たなグルメカルチャーに迫ります。ゲストの偏愛グルメも必見！最後は日本に持ち帰りたいお土産情報も。 Spotify Apple Podcast トークテーマ5:00から朝ごはんを攻める／朝の定番「鹹豆漿」の名店／朝ごはんで5食いけ…

台湾2日目の朝は、この日200km近く走る予定なので5時に起床。 もさもさと着替えていると向かいのベッドの白人のお姉さんも出発準備をしています。 昨日、食堂に置いてあったもう一台のMTBは彼女のもので、「アラウンドタイワン？」と聞くとそうだと答えました。 彼女はオーストラリアから来たそうで、この日は100km南の台中を目指すとのこと。 まあ、そのぐらいの距離感が普通なんですが、休みの都合上自分は一つ飛ばして嘉義を目指さなければならないのでした。MTBで長距離走るのは大変だろうなあ、など思いながら出発の準備をしていると、次に食堂にやってきたのは老夫婦で、ふたりとも背中に「環島」と書かれた巨大なバ…

昨日から台湾に滞在している。 台北でタンゴマラソンという、ただひたすら夕方から明け方まで、タンゴを踊るまくるという頭の悪そうなイベントに参加するためだ。 そもそもこのイベントのオーガナイザーと仲のいい台湾人の友達に誘われたので、ふらっと気軽に来てみた次第だ。 彼女はココロちゃんという去年結婚したばかりの女性で、彼女が日本に住んでいた時は、みんなでご飯行ったりタンゴを踊りに行ったりする仲だった。 そんなココロちゃんと近況報告がてら、一緒にご飯を食べに行った。 なんかすごいのが来たけど味は良かったです。 （ココロちゃん曰く、日本で見たことがない台湾の野菜だそうです。これは美味しかったけど、名前は覚…