和食LOVE

野菜たっぷりキムチスープ 材料これだけ。鍋に投入、さっと煮るだけ、時短メニュー！ 鯖みそ缶がいい味出してる、具沢山スープ。お豆腐は入れたり、入れなかったり。これ一品あれば、栄養満点気分が満たされること請け合い。 鶏ささみのサラダ わが家の人気メニュー。ごま油の煙、見えるかな？ 鶏ささみは、筋を取って、にんにく醤油に漬け込んでから、香ばしく焼き、身をほぐしておく。サニーレタスと白髪ねぎと合わせて、煙が出るくらいに熱したごま油をジューッとかけ、だし入りすし酢と醤油を加えて、さっと混ぜる。コドモン１号の大好物。 たぬきつね大根 コドモン２号の大好物＝大根 「和食屋が教える、劇的に旨い家ごはん（著者：…

コドモン１号がおなかにいた頃、食材宅配サービスを申し込みました。大地を守る会には、もう長いことお世話になっています。うちの配達日は毎週火曜日。 「畑まるごと野菜セット」は、旬の野菜を中心に毎週違うセット内容が届きます。前日にメールでお知らせがあるまでは、何が届くかはお楽しみ。 畑まるごと野菜セット・７選＋果物 何が届くかはお楽しみ 【トマト 長崎有機農業研究会/長崎県南島原市】【サニーレタス さんぶ野菜ネットワーク/千葉県山武市】【水菜 ふしちゃんファーム/茨城県つくば市】【ニンジン さんぶ野菜ネットワーク/千葉県山武市】【いんげん 真南風の会/沖縄県】【かぶ 三枝 晃男/埼玉県志木市】【キャ…

こんにちは、リンジーです。 平日の朝ごはんは、お味噌汁と玄米ご飯と決めているワタクシ。 生姜を刻んでいれる我が家のお味噌汁は、 体がポカポカと温まりますよ。 東京はここ数日あたたたかったけど 立冬もすぎて 来週からまた寒さが戻ってくる気配。 冬の朝の寒さは沁みますよね…。 お味噌汁につかうお出汁は 専門店を回りつくしてたどり着いた、AKOMEYAさんの粉末タイプ。 めずらしく小分けパックではないのが、なんとも使いやすい。 お出汁の粉そのままのタイプで、ササッとふりかけやトッピングにも。 そろそろお鍋やりたいので、次は鯛出汁をゲットする予定。 AKOMEYA TOKYO/ 【素のもの、そのまま】…

Hello and good afternoon. Children's schools have commenced, and days are back to the routine in September. Then like most of mums I'm quite relieved as my son goes for longer hours, enjoying every activity. How is everything with you? Towards real autumn, we must be looking forward to the seasonal …