おはようございます、おもちです。 先日サワードゥブレッドにくるみを入れたものを作ったのですが、 とても美味しく気に入りました 今回はレシピの材料をちゃんと見ながら、粉の量を気をつけて再度くるみパンを作ってみました あとは今回はチャレンジとして、粉の総量は変えずに10％（20〜30g）くらい、 余っていた粉高野豆腐をいれてみました。 それがこちら。↓ いい感じに焼けました〜 こうして思うと前回はやはり水分が多かったのかなと思います。 ただ、前回のはしっとりしててとても美味しくできたので、 水分多いと生地がまとまらなくて大変ですが、 そんな生地を扱える方法があればいいなと思っています。 型にいれる…
