日本酒の種類

「ひやおろし」という名前に誘われる 私は血糖値がやや高く、5年くらい前に医師から糖質を摂るのを控える様に言われて以来、お米や麺類だけでなくビールや日本酒も控えてきた。節制のお陰で血糖値も少し下がり、時々日本酒も飲むようになった。1っか月ほど前にデパートのお酒売り場に並ぶ「ひやおろし3本セット」に目が釘付けになり思わず購入したのが写真のお酒。 さて、「ひやおろし」って何だか知っていますか？ いやそもそも日本酒にはたくさんの種類・分類があって分かりにくいけれど、理解してますか？ 「大吟醸に限るよね～」なんてステレオタイプなことを言っているじゃないでしょうねｗ まずは分類の概要を整理してみましょう。…