ひやおろし

お酒を控えている方、飲めない方、手に入りにくい方にはこんな記事で申し訳ない 🙏 9月11日に「ひやおろしが旨すぎる！」という記事を書きました。⬇️ 私自身はグルメでもなんでもないので、料理やお酒の事をこのブログで書く気はあまりありません。ただ、先日ある銘柄の日本酒「ひやおろし」が旨かったので、リピートで買おうと近くのスーパーに行ったところ、すでに売り切れとなっていました。😨かなり短い期間しか手に入らない季節限定商品「ひやおろし」なので、取り急ぎ書いておこうと思った次第です。 ★ 日本酒の「ひやおろし」とは？===== 「一ノ蔵」HPより引用江戸時代にお酒の貯蔵樽からお店へ売る為の小さな酒樽へ火…

みなさん こんにちは 昨日の エアコン修理 原因は ドレンホースの詰まり ゼリー状に 汚れが固まり バキュームで 吸い取っていました 業者清掃 役に立ってない ⁉️ ですね 本体故障でなかった為 10年保証は 役立たず それでも 代金 7,150円 安く済んで 助かりました 今日は本来休みも、昨日休んだので出勤 今月業務予定に 横浜支店巡回を 残してました 帰りは 久しぶりに 桜木町の ぴおシティーでも 覗いてこようかと 思っています ここは 地下鉄駅直結 千ベロ酒場や 沢山の飲み屋が 入っており 昼呑み出来る場所 地上に出れば「横浜野毛」の 飲み屋街 こちらも 勿論 捨て難く 今夕は 覗くだ…

みなさん こんにちは 昨日は 午前中 東京築地にある 聖路加国際病院で 先月撮った 脳の ＭＲＩ結果の 診察 🏡を早く出たので 病院内のスタバで 聖路加国際病院1F スタバ前 アイスオーレタイム と言いたかった ところ 今回は スタバやめて やはり 院内のセブンのアイスオーレ Lサイズ 300円で スタバ見ながら ホッとひと息 人生 老後も 節約 節約 ❢ それにしても 何でも 高くなりましたね 診察結果は 去年と変わりなし 一安心です お会計は なんと ２４０円 アイスオーレの方が 高かったです そして 午後からは 何と 本社で 内部統制担当者会議が 休みに 会議で しかも 本社に 出社かい…

このブログは「本やコンピュータや病気のことなど」としていて、それ以外の事はあまり書いていないのですが、今日は珍しくお酒の話を・・・ 秋になると「ひやおろし」という日本酒が出回ってきます。 先日、金沢で「ひやおろし」の出荷が始まったというニュースを見て、近所のスーパーを確認したら、5種類くらいが既に出まわっていました。（こちらは横浜） 買ってきたのは、東京奥多摩の酒蔵、小澤酒造の「澤乃井 純米ひやおろし」一番お手頃な価格（720ml 1,320円）でしたが、角が取れて熟成した旨味としっかりとした純米酒の味・・・ 旨い！ 😃思わず、飲みすぎてしまいます。😁 飲み終わった後に撮ったのでラベルがよれて…

昨日は立冬。 暦の上ではもう冬。 乾いた風が吹き始める頃か。 と言う訳で、今回はこちらの日本酒。 造るのは京都市伏見区の北川本家。 創業は1657年で350年の歴史を誇る。 主力の銘柄は「富翁（とみお）」 kimama2016.hatenablog.jp そして今回の「乾風（あなぜ）」は小仕込み吟醸造りでリリースするブランド。 （乾風とは冬の季節風のこと） 地元京都にこだわった一本。 京都産山田錦を55%まで精白。 京都の酵母に伏見の伏流水を使用した純米吟醸酒。 ひと夏越しの「ひやおろし」 穏やかな米香。 しっとりと滑らかな飲み口。 旨み、甘みたっぷりで濃いめの酒質。 濃厚だが重すぎず、後口は…

両親と夕食を家で採る際はテーブルに並ぶ品はある程度数が増える とうぜんに野菜もあれば、肉、魚と続き、父は毎回「いか」を添える 「いか」が相当好きらしい 歯が衰えていくなかでも夕食時には要必須と言っても過言ではないくらいに立ち寄った食料品店で「いか」を買い向かう いつまで噛めるかわからない衰えの中で「いか」を楽しんでいる 今回の「いか」はセブンイレブンの棚に置かれた品で父が口に運ぶと『固いがたべられなくはない』と言ったので、試しにわたしも口にいれてみると「繊維質は気持ち強めだが柔らかいほうだと感じた」隣にあるおかずの皿には竹輪のチーズ入りがカットされたものがあるので、それと比較して噛んでみるとあ…

常連M氏が転職するらしい。 今まで勤めていた倉庫を辞めて、元の職種（IT系）に戻るのだとか。 生活が安定するといいね。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは山形県酒田市の麓井酒造。 創業は1894年。 鳥海山の麓で生酛造りに力を入れている。 fumotoi.co.jp 過去の麓井は… kimama2016.hatenablog.jp kimama2016.hatenablog.jp 今回の一本は… 酒田産の「はえぬき」を55%まで精白した純米の原酒。 アルコール度数は18度と高め。 ひと夏を越した「ひやおろし」で、その味わいは？ すっきりして透明感のある酒質。 角がなく穏やかで、落ち着きがあ…

今朝は冷え込みましたが、 うちの家ではフロントガラスは凍らず。 10メートルほど高いだけで凍らない。 家の下に降りると凍ってましたが。 夜は飲み比べ。 いや、飲みすぎないための定量制。 一杯システムです。 右から京都伏見 玉の光 ひやおろし純米大吟醸京都伏見 城陽 純米酒栃木 鳳凰美田 初しぼり純米吟醸 栃木 鳳凰美田 BLACK Phoenix東京 澤乃井 純米大吟醸 こうやって飲むと、 違いがあって面白い。

本日の一杯は石川県は福光屋より 加賀鳶 純米吟醸 冷やおろし を紹介じゃのっ！！！ 今週の季節物は辛口な冷やおろし～🍶 石川県より加賀鳶のひやおろしをご紹介じゃの ～！ 多分今年のひやおろし紹介はこれで最後じゃろの！ 果たしてどんな味わいなのか、さっそくレビューじゃの！！ まず香りは確かに旨味がのっておるのじゃが、メロン系の甘い風味も残して意外にも艶やかな上立ちをしておるの。 味わいはスルリとキレッキレ！ ほんのり渋味と酸味もあるのじゃが、水のようにスルリと、それでいて喉にはちゃっかり酒精も感じさせきっちりキレる味わいをしておるの！ 非常に出来のよい、滑らかなキレの良い辛口で、生臭みを切る力は…

高尾の天狗 純米吟醸 ひやおろし 「ひやおろし」とは一定の温度の蔵の中で夏を越して熟成されたお酒の事を言います。熟成したことにより香り穏やか、味わいも深くなり、ふくよかな旨味がのったお酒になります。「髙尾の天狗純米吟醸 ひやおろし」は蔵にて大切に貯蔵した限定数量のお酒になります。 高尾の天狗 | はちぷろ -髙尾の天狗 八王子酒造りプロジェクト- というお酒を沼津に遊びに来てくれた友人がお土産に持ってきてくれたので飲んで、……というところまでタイプして、既視感があったのでブログをさかのぼってみると。 前も同じ人から同じものをもらっていましたね。かわりばえのしない男である。とはいえ、こちらはひや…

日本の伝統的な酒である日本酒は、その種類の多様性と深い風味によって愛される飲み物です。 辛口から甘口までさまざまな種類があり、それぞれの銘柄が独自の味わいを持っています。 清酒や純米酒など、その製造方法や原料も異なり、その違いを理解することで、さらに日本酒の奥深さを楽しむことができます。 今回は、日本酒の種類一覧とそれぞれの特徴や味、辛口・甘口の違い、ひやおろしや山廃などの製法におすすめの日本酒など、日本酒の魅力を知りたい初心者の方にも、わかりやすく解説します。 日本酒の種類一覧！それぞれの特徴や味は？ （日本酒は大きく分けて6種類） 辛口・甘口、それぞれの違いや飲みやすさは？ （甘口・辛口と…

木更津にある日本酒自慢の居酒屋さん！地魚に地元の野菜やお肉が食べれて大満足！！ 本日紹介する居酒屋さんはこちら 千葉県木更津市の木更津駅東口から徒歩2分✨ 「ごくりっ」さんです！！ またお店の外観を撮影するの忘れました 代わりに夜の木更津駅！！ とてもおしゃれな外装だけど、中は団体客で賑わっていました😇 カウンターに案内され早速一杯 「春霞 純米吟醸 緑ラベル」 食前酒として頼みました！！ 秋田県さんの美郷錦という酒米を100%使用してるとのことです✨ まず香りは濃厚な米とりんごの香り 少し酸の香りもする！ 飲んでみると割とスッキリ！！ りんごのようなフルーティーさと奥からお米の旨みが来て後に…

本日の一杯は島根県は板倉酒造より 天穏 ひやおろし純米生詰原酒 を紹介じゃのっ！！！ 今週の季節物は兄ルー殿から賜った二本目！ 天穏さんのひやおろしじゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ ひやおろしの基準となるお酒を目指して造られたという事じゃけど。。。 いや、すごい完成度じゃの。 さっそくレビューじゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ まず香りは少しだけ酸を含む、明らかにノッておるコク旨系の上立ちじゃの！ 口に含むと柔らかで優しい旨味がふわりと広がり、味わい次回はキレておるのじゃがすっごい旨味の余韻が続くの！ まろやかな熟成感で呑み易く、是非平盃で腰を据えて呑んで欲しい一本じゃの！ …

こんばんは( *ˊᗜˋ)ﾉ​あおです​​【本日の独り言】 私は楽天ポイントをメインに貯めているのですが遊びながらポイント貯めれたらいいな、と思いポイ活ゲームをダウンロードしてみました。無料でできるしポイントが貯められる！ということもあってやはり広告が多いですね(;・∀・)他にも毎日歩くことでポイントが貯まるアプリも沢山ありますよねChatGPTに『広告が極力少ないおススメのポイ活アプリを教えてください』と伝えたところ マクロミル 国内最大級のアンケートアプリで、アンケートに回答することでポイントを貯められます。 広告表示が少なく、シンプルな操作性が特徴です。 Powl（ポール） アンケートやゲ…

お陰様で、オープンから30数年となりましたが、開業以来の定番の３銘柄です。 とはいえ、ちょっと値段が上がってしまったり、酒屋さん扱わなくなったってしまったりと、実は勢ぞろいはひさびさになります。これらそろうと、やっぱり、メニューにも安定感がありますね（笑）。 「義侠」は結構買いだめしました。「田酒」は、また来週には、売り切れそうです（苦笑）。 青森 田酒 特別純米酒（650） 岩手 AKＡＢＵ 純米酒（550） 秋田 雪の茅舎 山廃純米（500） 宮城 日高見 超辛口 純米酒（500） 山形 上喜元 純米吟醸 超辛口（550） 福島 楽器正宗 本醸造（450） 栃木 鳳凰美田 純米吟醸 生酒 …

24-25ラ・リーガ第15節 レアル・マドリーvsヘタフェ 【エンバペがゴラッソ！｜レアル・マドリード×ヘタフェ｜ハイライト】 ラ・リーガ第15節｜2024-25シーズン エンバペ選手、今日はコントロールとタイミング、パワーを三両立させた、非常に彼らしいシュートでゴールを決めてくれて、これで憑き物落としに一歩前進か？と思いましたがそのあとは外しまくる。一点取ったけど、取れなかったゴールのほうが思い出に残るような結果である。なんかもう、超人化する前のヴィニシウスだと思って、萌えキャラとして扱ったほうがいいのかな。 もうひとり話題にすべきはラウール・アセンシオ選手。ヘタフェの激しいプレッシャーが来…

こんにちは！あやです！ 前回のブログも見に来てくださったかた、ありがとうございます！ 初めての立山・黒部アルペンルートでした！！ これから雪の季節ですが、東京に住んでで毎年雪の装備はあまり持っておらず北の方面には行く機会が減ります。 雪がある地域への旅行もしてみたいなぁ ふるさと鍋グランプリ 今週の土日はゆったり過ごしていたのですが、 日曜の午後から散歩がてら出かけてきました(;'∀') 隅田公園でやってる美味しいお酒とお鍋を楽しんじゃおうというイベントです。 来年のために美味しかったもの覚書きー！！ まずは日本酒！！日本酒は飲みすぎるときついかなと飲み比べ３種セット1,300円。 あとは５種…

本日の一杯は山形県は秀鳳酒造より 秀鳳 純米吟醸 八反 冷やおろし を紹介じゃのっ！！！ 今週の辛口は山形県の秀鳳さん～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 最近はLajomonで良く見る印象の酒蔵さんじゃの！ 果たしてひやおろしはどんな味わいなのか、さっそくレビューじゃの🍶 まず香りは酸味を感じる上立ちをしておるの！ 味わいも香り通り酸味が効いており、オレンジ×梨のような柑橘的苦味と酸味に、ジューシーな甘味がじゅわ～っと沁み込むの！ 酒らしさもバッチリあるボリューム感のある味わいをしておるの！ 正直スペックからでは全然読めない味じゃの。。。 肴は魚より肉推奨！ ハンバーグとか点心とかにくにくし…

１３時４０分、築地４丁目交叉点に到着しました！ もんぜき通りです。 『築地そらつき』さんは、まだ行列です。 マグロの串ステーキ『とんぼや』さんは完売です。 『TSUKIJ PEPPERS CAFE』さんに行ってみます。 （手前は『築地魚政』さんです。） 直前まで営業されていたそうで、まだまだお客がいっぱい。 おねえさんから、参加証のリストバンドとパンフレットを頂きます。（他にステッカーもあり。） パンフレットの裏側です。 中はお店の紹介と地図になっています。 参加証、装着！ このポスターは初見です。 中通りの『しらす家』さんの「しらすまん」だそうです！ わこちゃん女子も、顔を出して愛想を振りま…