一ノ蔵

今履いているアシックスのランニングシューズ。 サイズがやや小さいのか、いまいち合わない。 そろそろ買い替えるべきか…。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは宮城県大崎市の株式会社一ノ蔵。 創業は1973年。 自然との共生を大切に、伝統的な酒造りを行っている。 ichinokura.co.jp 過去の一ノ蔵は… kimama2016.hatenablog.jp 今回の一本は蔵の定番酒。 精米歩合60%、日本酒度+8～10の辛口特別純米酒。 立ち香はほとんど無い。 すっきりしてキリっと引き締まった味わい。 微かな熟成感があって艶っぽい印象も。 料理との相性が良さそうな味。 軽く温める。 基本は変…

来てくださり、ありがとうございます☆彡 今回は、hinataが担当します♪ 日本酒の『一ノ蔵 無鑑査本醸造 超辛口』をいただきます。 【今回のお酒】 名前：一ノ蔵 無鑑査本醸造 超辛口 ジャンル：日本酒 製造者：株式会社一ノ蔵 アルコール分：15度 原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール 日本酒度：＋9～＋10 精米歩合：65％ 価格：1000円くらい（720ml） ◎どういうお酒？ 超辛口らしい締まりのある辛さと味わいがバランス良く調和し、喉元のキレが抜群の超辛口酒。 落ち着きのある軽快な香りの一ノ蔵のロングセラー商品。 冷やして一層クリアな味わいを、お燗ではふくらみのある…

【ウラ出張の楽しみ方】仙台出張編その1＜2泊3日＋1泊2日＞★出張期間中から週末まで延長のウラ出張～♪ ご当地グルメ食べ飲み歩き編① まさか、東北出張の2週間後にまた仙台出張になるとは・・・と、急遽仙台向かってやってきました。今回は2人での出張です。またまた東北新幹線での出来事についてはこちらからどうぞ。 仙台に到着したのは21時を回っていたんですが、ついて早々行くところがありました。仙台駅構内にある「中嘉屋食堂 麺飯甜」。前回食べ損ねていた「麻婆焼きそば」、これを食べに行きました。このために新幹線内でのお弁当も小さいものを選んでいたんですよね～( *´艸｀) 知らなかったんですが、「麻婆焼き…

ほろ酔い、巡回個展。 イラストレーター武藤良子さんの巡回個展が、今は岐阜市で開催されているらしい。二月二十六日まで。 古書往来座さんを介して武藤さんから、宮城の酒「一ノ蔵 大和伝」をいただいた。私に一杯ご馳走くださろうがためではなく、酒瓶のラベルの画とデザインを武藤さんが担当なさったので、記念に一本という趣旨だ。 一ノ蔵といえばかつて、ほかより大きなラベルに「無鑑査」と墨痕鮮やかに書かれた一升瓶が、ひときわ眼を惹いたものだ。飲み盛りの年頃には、ありがたい想いがしきりと湧いた銘柄のひとつだった。 宮城県の蔵元さんと武藤さんとのあいだに、どういういきさつがあったのかは知らない。以前のお仕事で、椿油…

こんにちは，四十雀です。 さて、今回の日本酒紀行番外編，ご紹介する日本酒は職場の上司から頂いた銘柄となります。 それはこちら。 宮城県にあります「株式会社一ノ蔵」さんの特別純米酒「大和伝」です。 福島県では隣県の日本酒も比較的入手できるため，一ノ蔵さんの名前自体は聞いたことがありますが，実は飲んでみるのがこれが初めて。 なお，調べたところによれば，一ノ蔵さんは創業が昭和48年（1973年）と日本酒の醸造元としては比較的歴史が浅め。 その分，他県にも流通できるような大手酒造を目指して創業したようにも感じますね。 では，早速グラスに注いでみました。 本当に薄っすらと琥珀のような色が付いている感じが…

一ノ蔵 無鑑査 本醸造 超辛口を飲んでみた。 香りは普通な香りだ。 味はあっさりしつつも辛さというか苦味が強い。 苦味強めだ。 甘さも一応ある。気になる人には気になると思われる。 辛さが全体をカバーしているのでそんなに気にならない。 少し暗い味わいで明るさがない。 落ち着いた味わいだ。 まあまあだ。

本醸造 一ノ蔵を飲んでみた。 香りはアルコールの香りだ。 味は渋めの落ち着いた味わいでそこそこ辛口だ。 フルーティー感も少しある。 結構濃厚なのでチビチビ飲んだほうが良い。 辛さはそんなに強くはない。 どちらかというと苦味寄りで甘さは程よくある。 まぁまぁだ。