常連M氏は呑むペースが人よりも早い。 よく日本酒で乾杯するが、私が半分吞み終わる頃にはもうグラスを空けている。 ゆっくり呑んだ方がいいのにね。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは広島県呉市の相原酒造。 創業は1875年。 徳富蘆花の随筆より命名された「雨後の月」ブランドをリリースしている。 www.ugonotsuki.com 過去の雨後の月は… kimama2016.hatenablog.jp 今回の一本は… 地元産の八反錦を65%精白した特別純米酒。 日本酒度+14の超辛口だが、その味わいはいかに? 立ち香はほとんどない。 丸みのある口当たり。 柑橘系のニュアンス。 穏やかで透明感のあ…