純米

西尾市の道の駅に寄る 今日はボートレース蒲郡に行ったんですが、その道中西尾市の道の駅に寄りました。 抹茶が有名なので、そんな商品を見てたんですが、目に留まったのは日本酒(笑) しかも、「三河武士」。 昨日「どうする家康」を見たばかり、しかも「三河武士の結束」なんてドラマで言っていたものだから、 ラベルにトキメキまくり✨ もう、購入するしかない！ と勢いで買ってきました。 （ラベルを見たら、西尾ではなく岡崎のお酒でした） 丸石醸造株式会社「三河武士」をいただく 家に帰ってきて、さっそく開けちゃいました。 夕飯は済ませたので、簡単なおつまみと共に。 ☟純米火入れ「三河武士」 コンビニで買ったおつま…

こんにちは、四十雀です。 さて、今回の日本酒紀行（番外編）でご紹介いたします日本酒はこちら。 栃木県栃木市にある、北関酒造株式会社さんの「日光戦場ヶ原鬼ころし 純米」となります。 この北関酒造株式会社さん、HPを見ますと、昭和48年（1973年）創業の酒蔵さんなのだそうです。 あまり栃木県の酒造メーカーさんの日本酒が福島県で販売されてることはないのですが、たまたま地元のスーパーで販売されていたため、今回購入してみることにしました。 お酒を注いだ様子です。 ・・・そう言えば、いつも使っていた、透明なグラスが割れてしまい、今、手元に丁度良い透明なグラス、ないんですよね・・・買ってこなきゃです。 う…

こんにちは、四十雀です。 今回は、以前ご紹介しました「奥の松酒造」さんの日本酒の別商品についてご紹介をしたいと思います。 sizyuukara-1979.hatenablog.com sizyuukara-1979.hatenablog.com sizyuukara-1979.hatenablog.com sizyuukara-1979.hatenablog.com 今回ご紹介いたします銘柄はこちら。 「特別純米原酒ひやおろし」です。 その名のとおり，夏に丁度良い銘柄でしょうか（あ，もう秋だった・・・。）。 こちらがグラスに注いだ様子。 では，早速頂きます・・・うん，すっきりとした飲み口ですね…

日本酒収集(^-^) 今回は浦霞 www.urakasumi.com 浦霞 純米 お味は、 ソフトな口当たり(^^♪ 程よい辛み(^-^) 甘くフルーティな後口(^^♪ 安定感、抜群(^^♪ 私見ですがレーダー 安定の浦霞、癒されました(^^♪ ↓過去の浦霞 gatao-healing.hatenablog.com

今回は日本酒をチョイス。なんだか最近日本酒を飲む頻度が高くなっているような気が。。。歳のせいでしょうか。 面白そうな銘柄が置いてある酒屋さんを見つけたのも理由かもしれませんが、昔よりも飲みたい気持ちになることが多くなりました。品名：桃川 純米酒 メーカー：桃川株式会社 原料米：不明 精米歩合：65% 日本酒度：+2.0 酸度：1.4 アルコール度：15〜16％ 県：青森 価格：２割引で842円(通常税込1052円でしょうか）家で飲む日本酒は基本的に純米酒しか飲まないと勝手に決めてしまった結果、やはりそこそこの価格になってしまうのが難点でいつも買う時は慎重になっているのですが、ワインに比べて全然…

日本酒収集(´ω｀) 今回はあべ www.abeshuzo.com あべ純米 乳酸もと仕込み お味は、 甘くフルーティな口当たり(゜o゜) 辛み広がり、後口さっぱり(^^♪ すんばらしく美味い!(^^)! 私見ですがレーダー さすが あべさん、癒されました(^^♪ ↓あべの記録 gatao-healing.hatenablog.com

北陸にいると東北、特に山形や秋田等の日本酒を目にする機会がないのだが、先月東京へ出張に行った際に寄った東京駅グランスタのはせがわ酒店に、全国各地の蔵元のミニボトルが置いてあったので、数銘柄を購入して帰宅した。ミニボトルと言えば180㎖（一合）の五寸瓶が定番だが、今回も購入したのは全て五寸瓶。小さいので持って帰りやすいし、パッケージデザインもオシャレなものが多いので気に入っている。今は部屋が狭いのでやっていないが、五寸瓶を部屋のインテリアとして並べて飾ったりもしていた。北陸でも五寸瓶の取扱いが増えるといいのだが。さて、今回紹介するのは山形県天童市に蔵を構える水戸部酒造の「山形正宗 純米」五寸瓶な…

ドバイで一本60万円で売れた日本酒の価値（２０２４年１２月７日『産経新聞』－「産経抄」） 「伝統的酒造り」の無形文化遺産登録が決まり、喜ぶユネスコ日本政府代表部の加納雄大大使（前列右）ら＝4日、アスンシオン（共同） 山口市の起業家、松浦奈津子さんがアラブ首長国連邦の最大都市、ドバイの高級ホテルに飛び込んだのは平成28年秋のことだった。持参したビンテージ日本酒「夢雀（むじゃく）」を試飲したホテルのソムリエは「アメージング（素晴らしい）、ゴージャス（華やかだ）」と驚いた。 ▼ホテル側は「夢雀」を取り扱うと決め、何と1本60万円もの高値で買い取った。「夢雀」はその後、英国、米国、中国、タイ…と各国の…

ＪＣが終わってからも暖かい陽気が続いたおかげで、１２月に入っていることすら忘れていた。カレンダーが残り一枚になれば歳の瀬感もいや増す。いやあ、今年もあっと言う間でしたなぁ。先日は年末恒例の流行語大賞が発表。「初老ジャパン」は残念ながら大賞を逃したが、これほどまで馬術競技が話題になった年も無かろう。そういう意味では忘れ難い一年になった。 １２月は旧暦で「師走」。あさっては師走ステークスも行われる。その語源はお坊さんが走り回るほど忙しいからだと思っている人が少なくないようだ。 しかし、実は「師走」の語源はよくわかっていない。確かにお坊さんがお経をあげるために走り回る月だからという説もあるが、それ以…

【本日は21時から営業です！】こんばんは。平日は19時から営業でしたが、本日と明日は21時から営業です。お間違えないよう、お気をつけください！ややこしくてすいません。 本日のオススメは日本酒。 ■ 作-ZAKU『恵乃智 MEGUMI NO TOMO』純米吟醸酒 非公開（三重） 「ザク」と聞くと赤いヤツが思い浮かぶのは同じ世代の方あるあるなようで先日もお客様と盛り上がりましたw赤くはなく、普通に透明な日本酒です。3倍早く酔っ払うわけでもありませんのでご安心ください。

新潟県上越市在住のイラストレーターひぐちキミヨさん（66）が、上越、妙高両市の思い入れのあるラーメン店を描いた2025年用の「ラーメンカレンダー」を作成した。5年ぶりの制作で、2024年12月7〜15日に同市西本町3の直江津ショッピングセンターエルマールで開催する「ひぐちキミヨ ゆく年くる年」で販売する。 5年ぶりにラーメンカレンダーを制作したひぐちさん 2016年に初めて制作したラーメンカレンダーは人気で、毎年カレンダーを購入する客からの要望に応え、新作も含め12店を厳選した。 「オーモリラーメン新井店」 「どさん娘（むすめ）安塚店」（閉店） 1月は黄色の外壁に大きく店名が書かれた「オーモリ…

【🟧BLACK FRIDAY🟧】《菊正宗 男性用 日本酒保湿化粧水 さっぱり 150ml》【🈹 46%OFF(おトク便) ⇒￥706 税込】＊弱酸性、無香料、無着色、無鉱物油、パラベン不使用。純米吟醸酒(コメ発酵液)と酒粕エキスを保湿成分として配合した乳液タイプのさっぱり化粧水。肌にうるおいを与え、乾燥を防ぎながら、肌のコンディションを整えます。グリチルリチン酸2K、キハダ樹皮エキスを配合(保湿成分)。肌荒れを防ぎ、髭剃り後の肌を整えます。肌のキメを整えるアロエベラ葉エキス、ハトムギ種子エキスを配合(保湿成分)。皮膚をすこやかに保ちます。化粧水と乳液を基本とするスキンケアがこれ1本で完了します…

12月1日の新酒試飲会は無事終了いたしました。 お越しいただいた皆様、お手伝いくださった皆様、本当にありがとうございました🌸 そして2025年3月2日㈰、蔵開きを開催いたします。 都米(みやこまい)を使用した純米酒と純米吟醸酒の新酒の試飲と、タンクから直詰めした新酒の販売を行います。 次回もぜひお越しください🙌

やはり「直観」って正しいかも!?

茅野愛衣が贈るグルメ旅！新橋でウニ尽くしのひととき 皆さん、ご存知ですか？今年も残すところあと1ヶ月となり、そろそろ飲み納めや食べ納めの時期がやってきました。そんな中、声優の茅野愛衣さんが楽しんだウニ尽くしと日本酒の贅沢なディナーの様子をお届けします。新橋にある「食堂みかん」さんは「うにと肴と土鍋ご飯」がコンセプトの素敵なお店。お酒を楽しむにはもってこいの場所です。ウニの鮮やかさとトロの甘みが絶妙に絡む「こぼれ雲丹トロ」は、一度食べてみたい逸品ですね！なんとも贅沢な気分になれそうです！ お酒と料理のマリアージュ 茅野さんは、ウニだけでなく、ました多様なお料理も堪能したようです。刺身や串焼き、揚…

週末金曜日は30分延長しての営業で17:00〜23:30‼️少しだけゆっくりいっぱい飲めます。ボトルショップも充実中❗️ ★安全の観点からも自転車でのご来店は固くお断りいたします。(ボトルショップのご利用のみであれば大丈夫です。) 12/6 少し冷えましたが零下には届いていないので、まだまだ冬本番はこれから。そんな金曜日の朝は晴れて気持ちがいいです。今晩は美味しいお酒が飲めそうだよね。 とんこの週末のスイーツ‼️12月なのでそれっぽく、というかクリスマスっぽく《#ノエルパウンド》焼きました。チェリーやレーズンのドライフルーツのラム漬けが入ったパウンドケーキ❣️大人用酔えるケーキ⁉️お子様はご遠…

みなさん こんにちは 昨日まで ９日間 大阪に滞在 今週月曜日からは 家内もやって来て 小生 知ったかぶりの 道案内 茶臼山、あべのハルカス、 ユニバーサルスタジオジャパン コリアンタウン、スパワールド などに、連れてゆきました 夜は 勿論、飲み屋ですね 今朝は 久しぶりに 出社します 今日は 朝一で、コンプライアンス 研修録画 既に緊張感が 😔 お題は 「ガバナンス崩壊の悲劇」 先々月の10/24に 破産宣告、 従業員 2,000人が即日解雇となった 世界の FUNAI を 取り上げます 本業に 翳りは見えていたものの 潤沢な資産もあったのが、オーナーの死 と、その後の 出版社によるM&Aで…

すき焼きの味を決める重要な要素であるすき焼きのタレ。スーパーの棚には様々なメーカーの商品が並び、「どれを選べばいいのか分からない」という声をよく聞きます。本記事では、市販のおすすめ商品から老舗店監修の高級タレまで、人気のすき焼きタレを徹底比較してご紹介します。 すき焼きタレおすすめ商品の選び方 人気のおすすめすき焼きタレ基本の味わい 関東風vs関西風｜好みの味で選ぼう 出汁の種類で選ぼう｜昆布・鰹・合わせ出汁の特徴 醤油の違いをチェック！味の決め手となる3つのポイント コスパで選ぶ！市販のおすすめすき焼きタレ5選 1. エバラ すき焼のたれマイルド（500ml） 2. 創味 すき焼のたれ（50…

１２月になりました ２０２４年も後１か月 早いですね 今年の雪の降り方はどうでしょうか 寒菊 電照菊 純米大吟醸 無濾過生原酒 千葉県山武市：寒菊銘醸 精米歩合５０％（山田錦） 香りと旨味のバランスが良く、ある意味今風なお酒になっています 王道と言っても良いかなと思います 素呑みでもいける奴です