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月の井
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月の井

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K's MENU Note•3年前

『月の井（茨城）』大洗町で醸す、手づくりの酒。

「聞き間違い」 常連さんとの会話でよく起きる。 悲しいかな、耳が衰えている。 歳をとったってことだ。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは、茨城県大洗町にある月の井酒造店。 創業は1865年。 以来、丁寧な酒造りを続けている。 tsukinoi.co.jp 今回の一本は… 山田錦を50%まで磨いた純米吟醸。 米の風味がじわっと広がる。 酸味も適度にあってクリアで爽快。 やや辛口か。 甘みは少ないが味のふくらみはある。 後口は見事に切れる。 軽く温める。 なめらかでしっとりした口当たり。 適度に米の旨みが広がる。 すっきり感は一段と増す印象。 米の旨み、味の広がりを感じるには常温がベストか。 …

#日本酒#月の井#大洗町

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日本橋濱町Weblog（日々酔亭）•3年前

春を感じる立春朝搾り・・・今年は月の井と開華の2種類いただきました

今年も飲んだ！立春朝搾り！！ www.meimonshu.jp 今年は２種類、写真左の開華（栃木県佐野市、第一酒造*1）と写真右の月の井（茨城県大洗、月の井酒造*2）だ。立春、2月4日の朝、搾った搾りたての日本酒・・・フレッシュさはこれ以上はないだろう。 立春朝搾り・・・開華と月の井 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ここ数年は、月の井の立春朝搾りを飲むことが多かったが、今年は、栃木の開華も頼めるということで・・・それなら当然、両方飲みたいよねとw 月の井と開華・・・飲み比べは両者の良さをひき立てる 飲ませていただきましたよ。…

#日本酒万歳#立春朝搾り#開華#月の井#純米吟醸#美味しい
日本橋濱町Weblog（日々酔亭）•4年前

最近の日本酒いろいろ：車坂、秋鹿、浦霞、美酒の設計、月の井など

年末ということで、最近、美味しく飲んだ日本酒をメモとして残しておきます。 自分は購入するときは、一升瓶で購入します。一番お得だから。それに1週間ぐらいで飲み切ってしまうのでw (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); そう書いていながら最初に紹介するのは、４合瓶で購入した車坂の山廃純米大吟醸。このお酒、以前に山廃純米吟醸は飲んでいたのだけれど、大吟醸だともっと飲みやすいということで今回購入。 山廃仕込みというと、石川の酒、天狗舞、菊姫あたりを思い出しますが、この車坂、そういう山廃のイメージを覆します。飲みやすい・・・山廃が苦手の人も大…

#日本酒#車坂#秋鹿#浦霞#美酒の設計#月の井#美味しい