丁寧かつ繊細なケーキがズラリ! *当ブログはアフィリエイト広告を利用しています* ごきげんよう!erizaです(^^♪ 久しぶりにPatisserie LA VIE DOUCE(パティスリー ラ ヴィ ドゥース)で購入したケーキをご紹介します。 まずは、お店の看板ケーキともいえるこちら☟ ラ・ヴィ・バッカス 登録商標 当店オーナーシェフ堀江がパリのグランプリコンクールシャルルプルーストにて栄冠を勝ち取ったアントルメ。オレンジを黒糖、バターなどで1日かけて煮込みグランマニエルの香りをつけ、バローナ社ジバララクテとプラリネ、グランマニエルのガナッシュを作り、サクサクのタルトに敷き詰めました。そして…