熊本県の銘菓。餅米と水飴と砂糖を独自の製法で捏ね合わせ、片栗粉を塗した餅のような菓子である。16世紀に園田屋の開祖の園田武衛門により作られた長生飴がルーツである。
これは、先日の福岡旅行の際にホテルの売店で手に入れた大石製菓の朝鮮飴。 最初は、その姿に衝撃を受けた。 そして、この名前にも興味津々でした💓。 これ、実は江戸時代から熊本で作られた熊本の伝統銘菓だそう。 調べてみると、かつては「長生飴」と呼ばれていたようですね。 朝鮮出兵の際に、加藤清正が兵士たちに配ったことで、その名前が「朝鮮飴」と変わったとか。 歴史や文化が詰まった特別な一品なんだと感じました。 さて、味わってみると・・・😋 その独特の食感は懐かしさを感じるものだった。 例えていうなら何だろうな・・・ すあま？ういろう？団子？求肥？とにかくもちッとした食感が癖になる。 この味には、どこか懐…
清正製菓 朝鮮飴 ＪＲ熊本駅 駅構内にはくまモンがいっぱい。** 福田屋「栗好き」 福田屋 栗好きＪＲ熊本駅構内「えきマチ1丁目」で見つけた福田屋の「栗好き」店頭にはテレビで話題やっと入荷のポップがあったから買ってみた。 『栗好き』は熊本県産の和栗だけにこだわり、独自の製法で 和栗の風味を存分にひき出した特別なお菓子です。 厳選された採れたての熊本県産和栗を自社で調達し、 この秋より稼働をはじめた生栗加工場にてすばやくペーストにしたあと、 砂糖と水飴だけを加えて、栗好きの方においしいお菓子に仕上げました。 お家に帰って食べるとお口でほどけて溶けてなくなるようで味わいは和栗の香りそのものだったよ…
私の好物です。 ちょっと変わった名前であるが熊本・園田屋の製品で「創業四百余年（天正年間）」とあるれっきとした和菓子だ。 同封の添え書によると文禄・慶長の役で加藤清正が朝鮮へ出兵の折この飴を携行したところ気候風土に変味せず長期の口糧としてよく保存に耐えたことを賞賛された。これを記念して朝鮮飴と言われるようになったという。 パッケージを開けると一口サイズの飴が片栗粉にまぶされて詰められている。飴といってもドロップや水あめ状ではなくて少し固めの餅菓子のようである。一個の大きさは大体5.5cm×2cmほどである。 このようにお茶請け菓子として賞味できる。べたつかず甘すぎず、快い柔らかさで噛むほどに甘…
１ 「あなたは、いつも見てるだけなのね」 １９２３（大正１２）年 千葉県 東葛飾郡 福田村 日本統治下の京城（けいじょう／現在のソウル特別市）で教師をしていた澤田智一（以下、澤田）が妻の静子と共に故郷の福田村に帰村してきた。 彼の目的は教師を辞め百姓になること。 しかし、へっぴり腰で鍬を耕す澤田の様子を見た同級生で、村長をしている田向と在郷軍人の分会長の長谷川が声をかけてきた。 長谷川は腰を入れてと自ら耕して見せ、田向は澤田に学校の教師を依頼する。 「良い民が良い兵隊になる。良民良兵の世の中だ。それには教育だ」と長谷川。 「東京じゃ、自由教育運動っつうのが始まってんだと。軍人とか役人を育てるた…
金曜日有休で、夕方から乳がん検診入れていた。平日有休は家事をしなくていいからのんびり過ごせる。幸せ。洋服を見に行きたかったので、早めに出る。1時間半くらいウロウロして、疲れたのでいつも空いているカフェに行ったら、2月に改装したみたいで、新しくなっていた。以前の喫茶店のような雰囲気の方が好きだったな。「現代思想」を読む。検診に行ったら、2年前に石灰化があるから、1年後に来てくださいと言われ、去年行って、今年も1年後かと思ったら、良性だから2年後でよかったらしく、所見なしなので自費診療になると言われた。1万位するの。高いから帰ろうかと思ったら、受付で市の検診クーポンが使えると調べてくれたので、助か…
いただいたブーケを、ペットボトルに入れて包装紙でくるんでみたら、これまたいい感じになった。 お花って、なんかいいですね。 ホワイトデーにもらったお菓子たち。 焼き菓子とチョコレートケーキ 常温保存のケーキ。見た目は小さいけれど、しっとりしていてボリュームあり。 前橋どらやき ふわふわ わぬき。 「わぬき」とは、群馬県前橋市の市章「輪貫」に由来しているそう。前橋の旧藩主だった松平氏の馬印ですって。 たっぷりのメレンゲにより、ふわっふわでパンケーキみたい。 特選あんバターはカルピスバター使用。冷蔵品だけど、少し温めて食べたらさらに美味しいらしい。 今後の予定 10月 横浜マラソン 2025年3月 …
太宰治の『魚服記』はさらりと読み流してしまうには難しい、なかなか解釈の分かれる短編小説だ。 でもまぁ、とりあえずは一種の民話だと思えば良いのではないかとも思う。 まずはテキストをテキストのまま飲み込むというのが小説を楽しむ第一歩だし、テキストをテキストのまま飲み込めるくらい、太宰の小説は面白みがある。 解釈はその後でいい。 さて、『魚服記』を読んでいて気になったことがある(気になることしかない小説だ)。 それは、出てくる食べ物についてだ。 主人公のスワは山奥に父親と住んでいる少女で、滝のそばの茶屋で「ラムネと塩せんべいと水無飴とそのほか二三種の駄菓子」を売って暮らしている。 ？ 「水無飴」？ …
『福田村事件』（監督/森達也、脚本/佐伯俊道、井上淳一、荒井晴彦）を観ました。1923年9月6日、香川県のある被差別部落から関東に行商にきていた一行が、関東大震災時の朝鮮人暴動デマによって扇動された民衆に暴行を受け、そのうち十人が惨殺されたという“福田村事件”をテーマとした映画です。既に公開から半年近く経過していますし、様々な批評、レビュー等あるでしょうが、わたしなりに少し批評してみたいと思います。 澤田智一（井浦新）、澤田静子（田中麗奈）の夫婦が、当時の植民地朝鮮から福田村へ戻ってくるところから物語は始まる。朝鮮にある国策企業の重役を親にもつ静子と朝鮮では教師をしていたという智一。周囲からか…
一日目は、天神の賑やかな繁華街に佇む便利なホテルで快適なひとときを過ごしました。 昨夜は、玄界国定公園の北端に位置する『亀の井ホテル玄界灘』へ移動。 遠見ケ鼻の突端に建つこのホテルは、断崖絶壁の高台からの眺望が素晴らしいです。 レストランやバルコニーからの景色はとても幻想的でした。 温泉での至福のひとときに続き、カニ食べ放題プランで舌鼓を打ち、お腹も満足感に包まれました。 (お料理の一部)。 それから売店で「朝鮮飴」という変わったものを手に入れたんです。 家に帰ってから食べる楽しみが増えました。 どんな味がするのかなぁ⁉️ 今、特急ソニックの中でこれを書いています。 これから博多に戻ります。 …
そもそも昭和という時代には、他人の戸籍などを閲覧することはそれほど難しいことではなかった。 「◯◯は朝鮮人」「◯◯は韓国人」などのデマが出始めるのは、戸籍の閲覧が難しくなった平成以降で、有名な「社会党・土井たか子は在日朝鮮人」など批判などが起こり、その延長で有名人の「朝鮮人説」「帰化説」などのデマも出てきた。 （「土井たか子 裁判」では、「土井たか子は朝鮮人」との記事は全くの事実誤認であり、デマ記事を掲載した月刊誌『WiLL』発行元のワックや編集長花田紀凱らが敗訴した） www.weblio.jp 笑い話として伝わっているが、土井たか子裁判では「土井たか子は朝鮮人である」というデマに対して、土…
たんぽぽ舎です。【TMM:No4894】 2023年１０月２４日(火)地震と原発事故情報− ４つの情報をお知らせします 転載・転送歓迎 ━━━━━━━ ★１．東海第二原発の防潮壁工事で重大な不良工事が発覚 「東海第二原発の再稼働を許さない11.18(土)首都圏大集会と デモ」の成功に多くのご参加を 【連載その４】 永野 勇（とめよう！東海第二原発首都圏連絡会） ★２．なぜ朝鮮飴売りの女性は「私の名前は○○○だ！」と 叫んだのだろう？ 名乗れば殺されるのが分かっているのに？ 「朝鮮人なら殺してもええんか！」 映画「福田村事件」を観て思ったこと 渡辺マリ（たんぽぽ舎ボランティア) ★３．古代ローマ…
映画『福田村事件』を鑑賞しての備忘録2023年製作の日本映画。137分。監督は、森達也。脚本は、佐伯俊道、井上淳一、荒井晴彦。撮影は、桑原正。照明は、豊見山明長。録音は、臼井勝。美術は、須坂文昭。装飾は、中込秀志。衣装は、真柴紀子。ヘアメイクは、清水美穂。編集は、洲崎千恵子。音楽は、鈴木慶一。 1923年。京城で教師をしていた澤田智一(井浦新)は妻・静子(田中麗奈)を伴い、故郷・千葉県東葛飾郡福田村に帰るべく、北総鉄道に揺られていた。遺骨の入った白い箱を抱えた喪服の女性(コムアイ)に静子が話しかける。シベリアですか？ これになって帰って来ました。寒かったでしょうね。涙も小水も凍ると手紙にありま…
『福田村事件』は、公開初日に観に行こうかとも思っていた映画。 しかし、少しずつ行く機会を逃し、また、アトロクの映画評も聴いてしまったおかげで何となく観た気にもなったことに逆に不安を感じ、無理矢理予約を入れた。 結果として、今年ベスト1級の作品で、本当に観に行って良かった。 直後にTwitterにも書いた一言感想は もっと「日本人は観るべき映画」然とした映画を想像していたけど、そんなことは無かった。何が起きるかわかっていても、最初から最後まで画面に釘付けになるような映画だった。役者が魅力的な映画は良い映画、ということだと思う。キャスティングもことごとくハマってた。 本当に大満足。 そもそも、絶対…
2023年 日本 高田世界館視聴毎月１日映画の日でも、高田世界館は、割引じゃないのか。1,700円払って（会員カード紛失！）観たが、いやぁ、払うだけの価値はあった。新潟県内でこの日上映しているのは高田世界館だけ。全国では９月上旬ロードショー開始だったが、高田世界館では、この金曜日からかけられた。私の性格として観るのを延ばし延ばしにすると、見る機会を逸するので、さっそく観に行った。www.fukudamura1923.jp森達也監督は、今までドキュメント映画を作っていたが、ドキュメントではないものは今回が初作品だということだ。全てのドキュメント映画同様、森達也監督のドキュメント作品も、ある程度の…
映画は前半、「白」を点景として進む。 白布に包まれた骨箱、静子の白いパラソル、瑞々しい豆腐の白、朝鮮白磁の指輪…。(それは、人が元々持っているイノセントを表しているのかもしれない。) そして、虐殺が描かれる後半は、鮮血の「赤」が画面を染めてゆく。 血の付いた白い朝鮮飴。 ＊ 4年前の9月、千葉県野田市の福田村事件の跡地を辻野弥生さんの案内で訪ねるフィールドワークに参加した。事件から100年経つが、当時を想像しながら現場を歩くと、何かが身体に刻まれるような感覚があった。 森達也監督の映画『福田村事件』は京都で撮影されたとのことで、実際の現場は映っていない。だが、映画の事件のシーンを観ていて、薬売…
映画備忘録（8月31日〜9月12日） 記憶もずいぶん薄れてきてしまった。印象だけを簡単に。 『逃げきれた夢』（2023年／日本／93分／脚本・監督:二宮竜太郎／出演:光石研 松重豊 坂井真紀 他 ／公開2023年6月9日） いい映画だと思った。なんとなく主人公が抱える事情は察することができるけれど、何かそれがドラマ仕立てになっているわけではない。光石研がひたすら喋り続ける。音楽もない。父親としても定時制高校の教頭としても、教員としてもどこかピントが外れている。でも、こういうのが私にも通じる普通の人間だと思う。 不治の病を得たことは伝わってくるのだが、重い思いがあるにしても、うまくそれを人に伝え…
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