柑橘の断面図

柑橘のサブスク・かんみ11月号の中に入っていたみかんです。 天草（あまくさ）清見タンゴールと興津早生（温州みかん）を交配し、さらにページオレンジをかけあわせてできたのが天草です。果樹試験場・長崎県口之津支場で誕生、品種登録は1995年8月。一般的に、オレンジとミカンの交配種（交雑種）はタンゴールの一種となります。 上から見るとまんまるですが、横から見るとこんな感じ。ちょっと、山のような感じでふっくらとしてますよね。 天草の断面図 天草の断面図はこちら。交配親のなかでは、オレンジの要素が強いかな。天草オレンジ、として販売されていることもあります。種がなく果汁がたっぷりなので、実を食べるというより…

木村早生 柑橘のサブスク・かんみ11月号の中に入っていたみかんです。木村早生という、なんだか人の名前のようなみかんです。早熟性で高糖度な温州ミカンという位置づけ。 長崎県内及び県外の温州ミカンの品種・系統において、早生温州としては、「外観が優れ、高糖度で、早熟又は樹上完熟栽培に適する品種・系統」を選抜して誕生したみかんです。木村早生の来歴は、昭和51年に熊本県天水町で発見された「宮川早生」の枝変わりとされています。早生みかんって、宮川早生の枝変わりが多いな。 木村早生の断面図はこんな感じ。みかんのお手本のような、綺麗な断面図を見ることができました。隙間もないですし、真ん中の部分もなんか模様みた…

柑橘のサブスク・かんみ11月号の中に入っていたみかんです。ゆら早生みかんが好きな方だったら、名前くらいはもしかして聞いた事があるかも？極早生の温州みかんです。今回かんみに入っていたのは大分県産でした。 和歌山県由良町で発見された、宮川早生の枝変わりになります。外皮は薄め、とのことでしたが、私の手元に届いたゆら早生は程よい厚みの外皮で剥きやすかったです。手で簡単に剥けます。 じょうのう（中の薄い皮のことね）は薄くてそのまま食べられました。味が濃く、甘みも強め。でも、ちっともしつこくなくて食べやすい美味しいおみかんです。あまり市場には流通しない品種ですが、味が抜群によいのでネット通販などのお取り寄…

柑橘のサブスク・かんみ11月号の中に入っていた、オログロス。なんか変わった名前の柑橘ですが、もともとはスペイン生まれのクレメンティンというオレンジの早生品種がこのオログロスにあたるんだそうです。 めっちゃ色が濃い。そして、オレンジなのでまんまるです。来歴は諸説あるそうですが、コレ！といった決め手がないので不明ということになっております。 外皮の色は濃いめでしたが、中の果肉の色も濃いめ、なんなら味も濃いめでした。甘～い。オレンジっぽく、果汁は多めでジューシーでした。かんみ：旬の柑橘の食べくらべの定期便https://shop.kanmi.co.jp/

今年もこの季節がやってきました！伊予柑（いよかん）です。 過去記事でも詳しく取り上げているんですけれど、ちょうど受験生が頑張るこのシーズンに「いい予感」にひっかけてスーパーの店頭に並ぶ事が多い柑橘です。 柑橘類はなんとなく酸っぱい（甘酸っぱい）イメージを持っている方が多いと思うんですけれど、最近は甘い新品種の柑橘も多く出てきています。伊予柑はものすごく味が濃厚ってわけではないんですけれど、程よく酸味が残っている美味しい柑橘です。果汁もたっぷり。 伊予柑の断面図です。皮はちょっと厚め。 伊予柑の断面図 中の薄皮もそこそこ厚みがあるので、食べられなくはないんですけれども、気になる時は取り除いていた…

12月22日は冬至です。冬至とは1年で1番日が短く、また夜が長い日のこと。去年も知り合いの方に柚子を頂いたのですが、今年もまた別の知り合いの方にたっぷりと柚子を頂いてしまいました。ラッキー！ お庭の木に放置しておいても毎年実るそうですが、今年は特に沢山の実をつけたんだそうです。 柚子の断面図 柚子の断面図。横方向にカットするとよくわかりますが、柚子は種がたくさん入っている柑橘です。それが由来なのか、子宝に恵まれるという縁起物という扱いをうける事もあるみたい。また、柚子の読み方をもじって、次の世代へ譲る（ゆずる）みたいな意味もあるとかないとか…。柚子はそのまま食べるというよりも、どちらかと言えば…

愛媛県産の不知火（しらぬひ）です。 アレ？この形はデコポンなんじゃないの？と思うかも知れませんが、不知火（しらぬひ）は品種名であり、その中からレベルの高いものだけがデコポンという商標（ブランド名でもある）で出回るという訳。つまり、デコポンは不知火なんですね。 が、デコポンを名乗る為には一定の基準をクリアしないといけないので、不知火＝デコポンという訳ではないのです。 おでんの中に入っている巾着かな？というくらい、キュッと絞られたような、立派なデコを持っている個体でした。外皮もゴツゴツしています。 こんな見た目ですが、皮はスルンと手で剥けてしまうほどに剥きやすく、種もないですし全体的に甘みが強い柑…