１１：２０の店頭着で既に五人（+子供一人）の並び。その後、開店までに四人が列に付き、危ない危ない、もうちょっと遅かったら外待ちになるところだった。 食べ終わって出るまでの来客は更に七名で列が途切れることはない。 定刻の数分前に営業開始となり、入って右手奥の券売機で購入したのは味噌和え麺（追い飯付）の食券。値段は１,１００円 食券を渡してから１３分ほど待ってカウンター越しに供された一杯。 具材がたっぷりと盛られ、それだけで嬉しくなる。 チャーシューは低温調理の乱角、それも大き目がたっぷり。 撹拌していると次第に火も入り、歯当たりは軟らか。 漉された背脂も、多めに掛けられている。 微塵の紫玉葱に、…
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