昆布水

行きは【泉岳寺】から、帰りは【田町】へ、とどちらも同じくらい、１５分ほどの行程。 【泉岳寺】の【Ａ４出口】から【第一京浜】を【田町】方面に。【札ノ辻橋】を渡り切り、【三田警察】の前を通る。 店内は壁に向いた五席と厨房に向いた七席のカウンター、四人掛けのテーブルが二卓。 １１：１５の入店で先客は一。その後食べ終わって出るまでの来客も一。 券売機は店の中ほど左側。 食したのは、貝と牛の昆布水つけ麺。値段は１,０００円。 ほんの４分ほどの待ちで麺とつけ汁が同時に供される。 昆布水はたっぷりめに入っている。 チャーシューは大人の手の大きさ。低温調理のロース肉が一枚。 柔らかく、軽く味も染みており美味し…

秋葉原駅に、そういえば「サンボ」という牛丼屋があったよな。今まで気になってたけどまだ、食べてなかった。よし、向かうか。と思いきや。「鶏そば・鯛そば きょうすけ」というお店が、どうやら9月30日で閉店するという貼り紙を見かけた。 当地区の再開発、というのが理由らしい。これは閉店前に行かねば、と思ってプラン変更。きょうすけに入店。アクセスは、秋葉原駅の電気街口を出て、秋葉原ジャンク通り沿いね。 中央通り、その左側の裏路地がメイドストリート、そのさらに左側がジャンク通りだ。券売機でメニューを拝見。 だが、店内でも、店外でも見かけた、つけ麺アピールのチラシ。しかも、今流行の昆布水つけ麺かいな？ 濃厚昆…

丁度、一ヶ月前にオープンの新店。 【銀座口】に出て、高速の高架沿いを進み【銀座グランドホテル】と【銀座国際ホテル】の間の小路【見番通り】に入り１００ｍほど進んだ左手。 店内は厨房に向いたストレート六席のカウンター、二人掛けのテーブルが一卓。 カウンターの席間は激狭で、自分のようなおでぶばかりだときゅうきゅうになるかも。 １１：２７の店頭着で先待ち一人。 その後、食べ終わって出るまでの来客は八で、外待ちが。 券売機は入り口左手 その角には給水機でセルフサービス。 食したのは、昆布水つけ麺。値段は１,０３０円。 「つけ麺は茹で時間を頂きます」との声掛けあり。 「こだわり」を読みながら１２分の待ちで…

らぁめんシフク☆ 福岡市城南区鳥飼5丁目エリア〜地下鉄「別府駅」徒歩8分！閑静な住宅街のアパートメント1階に位置います。 こちら2021年6月！榎田から移転してきて2年が過ぎました〜オープン当初は来店客が多く整理券に「1000円」のデポジットが必要でしたが、久しぶりに訪麺すると混み合うこともなく１巡目で入店できました。 しかしながら、近隣に駐車場が少ないなど諸問題はあるので、車でいらっしゃる方は予め要チェックが必要です！店内はカウンター6席と「ラーメン」を作る為に設計された、小ぢんまりとしたシックなお店ですが、作り手もお客様も「ラーメン」に集中できるプチ「ラーメン劇場」のような雰囲気があります…

今日は良い天気になったので、仕事から帰って昨日洗濯し部屋干しになっていたものを外に出しました。 気温もかなり高いと感じましたが30度にはとどいていません。ちょっと暑いだけでこんなにシンドイなんて・・。 お彼岸を過ぎればだんだん涼しくなるでしょう。 ほんの少し暑いだけでさっぱりしたものが食べたいなとスーパーで「助六寿司」を買ってきました。 このスーパーではお寿司は魚屋さんが担当していて、握り寿司など大人気です。鉄火丼や穴子丼など丼もあります。週末には家族で作って楽しめる手巻きずしセットも好評のようです。 でも私はなま物より稲荷寿司と太巻きが好きです。特にこの2つがセットになっている助六をよく買い…

【ミューザ川崎 1F 40番地】に二ヶ月半前にオープンの新店。過日行った『慶次』とは軒を並べる。 《味噌》がウリとのことで、行けるのは気温が下がってからと思っていたが先日前を通った時に《冷やし中華》の文字が券売機に見え、これならばと、今日に至った次第。 ところが店頭に立ってみると《味噌つけ麺》に変わっており、まぁいいか、こちらの方が安心の味だしとも思う。 店内はストレートのカウンターが並行して三列に並ぶ。夫々、六席・五席・六席 １３：００の入店で先客は二。その後、食べ終わって出るまでの来客は八。 券売機は店の外、向かって左側。 食したのは、味噌つけ麺。値段は１,１８０円。 「限定」と書かれた食…

今日は京都でも京都 さん田と大阪 而今の煮干しコラボありますから大物は阪急を駆使していってるみたいです。大阪京都のコラボはええどすやんけ！！あらかじめもらった整理券順に並びます。スープ2種類堪能なら300円追加 チャーシュートッピングセットなら700円追加 メンマ丼なら500円追加前回メンマ丼は食べたのでなし。チャーシューとスープ2種。そして朝の1000円に追加で500円合計2500円なり。つけ麺時間かかりすぎて遅れが出そうな感じでしたが、後半はどうでしょうか？1205集合だが、食べ終わり1300くらいなかんじでした。毎回このコラボの肉は肉が嫌いになるほど多く、美味しい。 昆布水が卵白のような…