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冷やしラーメン
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冷やしラーメン

(食)
【ひやしらーめん】

冷やしたラーメン（拉麺）

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都良（TORA）の旭川食べ歩き•2ヶ月前

ティーラウンジ ショパン（旭川市）｜病院内のレストランで冷やし中華！味は普通でも麺がキンキンに冷たくて美味しさ5割増し

この日は、病院に行きました。 病院に行ったといっても、受診や健康診断などではなくランチが目的です。 4条西4丁目にある吉田病院には、『ティーラウンジ ショパン』というレストランがあり、食事だけでも利用できます。 病院の玄関には、肝臓病や糖尿病、生活習慣病などと書かれた木の看板が掛けられていて、筆者のような年代の人間はちょっとドキっとしちゃいますね。 『ティーラウンジ ショパン』は、玄関を入ってすぐ右手の階段を上がった2階にあります。 病院の中なので、とても明るく清潔感がありますが、少々温かみに欠けるのは否めませんね。 それでも店内に入ると、落ち着いた色調のテーブルやイス、テーブルクロスが置かれ…

#旭川グルメ#冷やし中華#冷やしラーメン#旭川ラーメン

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都良（TORA）の旭川食べ歩き•2ヶ月前

味の店 みずき（旭川市）｜冷やし中華始めてました！お気に入りの和食店で今シーズン初の冷やし中華（移転）

この日のランチは、忠和にあるお店でラーメンを食べる予定。 お店に向かって車を走らせていたら、目に飛び込んできたのは「冷やし中華」と書かれたのぼりです。 最近は夏日になる日もあり、ぼちぼち冷やし中華（北海道では冷やしラーメン）が食べたいと思っていたんですよね。 一旦は通り過ぎましたが予定変更。 車を引き返してやってきたのは神楽4条4丁目にある『味の店 みずき』です。 『味の店 みずき』は、以前「味の店みな月」が営業していた場所に2023年3月にオープンした和食のお店です。 ランチはおいしくて比較的リーズナブル。 そして接客がとても良いので、これまでに何度か利用させて頂いています。 暑い季節に来た…

#旭川グルメ#居酒屋ランチ#冷やしラーメン#冷やし中華
都良（TORA）の旭川食べ歩き•3ヶ月前

【北海道旭川市】旭川ラーメン大賞塩部門で第1位になった「旭川ラーメン さいじょう」の冷やしラーメン

お笑い芸人のＡＭＥＭＩＹＡさんが「冷やし中華はじめました～」と歌ってブレイクしたのは、もう10年以上前の2011年のこと。 いや～月日が経つのが早いですね。歳を取るはずです。 さて、北海道では冷やし中華のことを、一般的に冷やしラーメンと呼びます。 厳密に言えば冷やし中華と冷やしラーメンは違うそうなのですが、生まれも育ちも北海道の筆者は、冷やしラーメンがどういうものか食べたことがありません。 話はこれからが本題です。 春光1条8丁目の『旭川ラーメン さいじょう』の前を車で通りかかると、「冷やしラーメン」と書かれた青いのぼりを発見！ 『旭川ラーメン さいじょう』は、1971（昭和46）年に食堂とし…

#冷やしラーメン#冷やし中華#旭川ラーメン#しおラーメン
都良（TORA）の旭川食べ歩き•3ヶ月前

【北海道旭川市】さっぱりしていてピリっと辛い「旨いごはんと麺 季（みのり）」のピリ辛冷やしラーメン

この日のランチは、神楽岡12条7丁目の住宅街にある『旨いごはんと麺 季（みのり）』です。 前回、「開きホッケ定食」を頂いたのが５月。 torawriter.hatenadiary.jp 自分としては珍しく短い間でのリピートです。 ほぼ毎日、昼は外食。いつも「今日はどのお店に行こうか」と考えているのですが、ときどき考えるのに疲れるときがあります。 そんな時に、「この前食べたホッケの開きがおいしかったな～」とふと思い出したのが『旨いごはんと麺 季（みのり）』だったのです。 メニューは、お弁当や定食、丼もの、カレー、麺、セットとかなり豊富。 他にも、魚料理か肉料理が選べる麺がセットになった日替わりラ…

#季節限定#冷やし中華#冷やしラーメン#食堂ランチ
都良（TORA）の旭川食べ歩き•3ヶ月前

【北海道旭川市】冷たくてさっぱり！「あんかけ処 とろり庵 道の駅あさひかわ店」のざるラーメン

連日の真夏日です。 生まれも育ちも旭川で寒冷地仕様のカラダの筆者は、早くも夏バテぎみ。 夏バテしても食欲はあるのですが、どこに行ってなにを食べようかと考えるのが面倒くさくなります。 この日は「道の駅あさひかわ」の近くにいたので、ここで昼食を済ませることにします。 「道の駅あさひかわ」が道の駅として登録されたのは2000（平成12）年。 2013（平成25）年にリニューアルされフードコートが併設されました。 現在、フードコートに入っている飲食店は、「ラーメンよし乃 道の駅店」「梅光軒 道の駅店」「そば処 氷雪庵」『あんかけ処 とろり庵 道の駅あさひかわ店』の4軒です。 なにかさっぱりしたものはな…

#道の駅グルメ#道の駅あさひかわ#冷やしラーメン#冷やし中華
都良（TORA）の旭川食べ歩き•3ヶ月前

【北海道旭川市】酸っぱ辛くて旨い！暑い日にピッタリ「味の鈴乃屋」の冷やしサンラータン

最高気温が31度を超え真夏日となった6月最終日。 暑くなるとラーメン屋さんは暇になると聞いていたので、空いているかと敢えて向かったのは、春光2条9丁目にある『味の鈴乃屋』です。 お店に着いたのは13時過ぎ。なんと予想が外れて、店内はテーブル席と小上がり席ともにお客さんがいっぱい。（上の写真は食べ終わって帰る時なので駐車場が空いています） まだ、食べ終わった器が片づけられていないカウンター席の端に、やっと座ることができました。 気温に関係なく『味の鈴乃屋』が人気なのか、筆者と同じように空いていると思ってみんな来たのか、それとも旭川市民がラーメン好き過ぎなのかどうなんでしょうね。 『味の鈴乃屋』は…

#旭川ラーメン#酸辣湯麵#冷やし中華#冷やしラーメン
Dr.keiの研究室3－Contemplation of the B.L.U.E-•3ヶ月前

山口屋食堂＠米沢　地元の人に愛される「伝統米澤ラーメン指定店」で頂く米沢ラーメン＆冷やしラーメン！

2025年大晦日。 念願悲願の米沢ラーメンDAY。 ず～～～っと行きたい！って思ってた米沢のご当地ラーメン。 今回、僕が一番「行ってみたい！」って思ったのが、 山口屋食堂 でした！ 米沢ラーメンについて色々調べていたんですけど、地元の人に最も愛され、また、伝統的でローカルな米沢ラーメンが楽しめる人気店ってことで、「このお店の「米沢ラーメン」が食べたいな！」って思ったんですよね。 それに、このお店は米沢の中心地の"どまん中"にあるので、アクセス的にも無理がないっていうか、すんなり（徒歩でも）来られるお店なんですよね。 住所も、米沢市中央1丁目！！✨ こちらが、山口屋食堂の入口です。 この写真には…

#米沢#米沢ラーメン#山口屋食堂#冷やしラーメン#ラーメン#山形ラーメン#山形
都良（TORA）の旭川食べ歩き•4ヶ月前

【北海道旭川市】昭和27年創業の老舗ラーメン店「らーめんや京楽」が作る季節限定冷やしラーメン

お笑い芸人のAMEMIYAが「冷やし中華はじめました～」と唄って注目されたのは、何年前のことでしたっけね。 そんな歌になるように、夏季限定メニューの代表格といえば「冷やし中華」ですね。 北海道では「冷やしラーメン」と呼ばれることが多いですが、冷たい麺に、細切りのキュウリやハムなどをのせて、酸味のある醤油ダレをかけて食べるアノ料理です。 筆者は冬でも食べたいほど「冷やしラーメン」が好きなのですが、猛暑の続く今年の夏はあまり食べていませんでした。 暑すぎると冷たいものより温かい料理をカラダが求めるようです。 それでも「冷やしラーメン」が食べたくなって向かったのは、国道39号線に面した大雪通4丁目に…

#食堂#冷やし中華#冷やしラーメン#旭川ラーメン#笑福亭鶴瓶
Dr.keiの研究室3－Contemplation of the B.L.U.E-•6ヶ月前

麺処まるわ＠作草部　驚きの泡系冷やし鶏塩ラーメン？！今年最後の冷やし系は「あわふわ冷し塩そば」！

後期の日程がまた始まりました。 慌ただしい日々がスタートしています。 通常の日程が始まると、また通常のラー活も復活します。 その記念？！に、 麺処まるわ に行ってきました。 まるわに来ると、「ああ、また日常が始まったな」って思いますね。 21年目の後半戦が始まります、、、、 … この日のお目当ては、ぶっちゃけただ一つ！ 大人気の「冷し淡麗塩そば」ですが、コチラはSNS限定ですのでお席や店内にはPOPの掲示はありません。ご注文はお気軽に！！！！！ pic.twitter.com/plsWU9asc2 — 🍜麺処まるわ🍜ラーメンと炒飯の店 (@mendokoromaruwa) September …

#麺処まるわ#あわふわ冷し塩そば#冷やしラーメン#泡系ラーメン#千葉ラーメン
Dr.keiの研究室3－Contemplation of the B.L.U.E-•7ヶ月前

麺処ほん田監修『ニボコン（醤油）』とガーリック✖タルタル『ガリタル豚丼』＠ローソン　こりゃ、最高だ！

7月の終わりに、ローソンに立ち寄った際に、 麺処ほん田監修ニボコン（醤油）＋ガリタル豚丼（20％OFF） を見つけました。 これがもう、ホント素敵な二品でした。 みなさんは、もう「ニボコン」、ご存知ですかね？！ 煮干しと昆布水の冷やしラーメンのことです。 煮干しと昆布水、略して「ニボコン」です。 おそらくは「昆布水つけ麺」の応用・発展バージョンだと思いますが、これ、若くしてラーメン店主になったことでかつて話題になった「麺処ほん田」が創造した、新たなスタイルの冷やし煮干し昆布ラーメンなんですね。 news.yahoo.co.jp 煮干しも昆布も大好きな僕は、当然、ニボコンにもハマりました💓 ほん…

#ニボコン#麺処ほん田#ローソン#ガリタル豚丼#豚丼#ラーメン#冷やしラーメン