森嶋

森嶋 純米大吟醸 生酒 雄町 ――――――――――――――――――――――― 茨城県 森島酒造 https://www.morishima-sake.jp 日本酒度 不明 酸度 不明 原料米 雄町100％ 精米歩合 50％ 酵母 14号酵母 アルコール度 15% ―――――――――――――――――― 茨城の銘酒『森嶋』 雄町を14号酵母で醸したお酒の紹介。 森嶋はご近所の酒屋では好きな1本 しかも生酒 これは飲まずにいられるかってことで去年の年末に購入した記憶があります。 14号酵母とは 金沢国税局の管轄区域(富山県、石川県、福井県)で使われていた「金沢酵母」の中から吟醸香を生成する能力が高い…

カウンターに来る常連さんに人気なのは、簡単につまめる乾き物。 海苔とか柿ピーとかポッキーとか…。 今夜の注文はいかに？ さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは茨城県日立市の森嶋酒造。 創業は1869年。 酒造りの伝統を受け継ぎながら、今の時代に合う味わいを追求している。 www.morishima-sake.jp 以前は「大観」というブランドを造っていた。 2019年にリニューアルして「森嶋」ブランドが誕生。 kimama2016.hatenablog.jp 今回の一本は… 美山錦を65%精白した純米生酒。 爽やかできれいな飲み口。 微かな発泡感。 フレッシュですっきり、活き活きとした酒。 後…

みなさん、こんにちは 今日も日本酒を飲んでいますでしょうか？ 今日も今日とて美味しい日本酒を紹介していきたいと思っております。 日本酒最高！！！ 富士大観はいつもお世話になっております酒屋さんでジャケ買いの日本酒です。 富士大観は茨城の日本酒なのですが茨城といえば森嶋、来福と有名な酒蔵が多数存在しております。 今この日記をつけているときに、酒蔵が森嶋酒造と書いてあり、、、、あれまさかと思いながらサケタイムで茨城日本酒ランキングを見ていたところ まさかの同じ酒蔵でした。 いやぁ勉強不足ですね その当時は森嶋と同酒蔵と思って飲んでいなかったので印象も大分違かったと思います。 ではここでスペック紹介…

1月23日（月）のマヤ暦 KIN250 音響3 白い犬 / 黄色い星 ★音響3 今日は「未知体験」がキーワード。 好奇心を持って、初めてのことにチャレンジしてみてください♪ また、今日は「繋げる」ということに向いている日です。 人と人とを繋げたり、職場で調整役に徹したり…を意識してみましょう😊 ★白い犬 「白い犬」のキーワードは、「家族愛」。 関わる人みんなに家族のような愛を持って接することで、エネルギーが高まります。 逆に、遠慮なしにキツイ言い方や突き放すような物言いなどしないように、感情をコントロールすることも意識してみましょう。 ★黄色い星（13日間） 高い意識がさらに自分に磨きをかけて…

www.morishima-sake.jp 森嶋 雄町純米大吟醸 今年最後の森嶋。 やはり間違いありません、 程よい甘さ。

www.morishima-sake.jp 森嶋 純米吟醸 ひたち錦 赤いラベルの憎いやつ、 森嶋 純米吟醸 ひたち錦です。 森嶋の中でも最もドライ。

2021(令和3)年4月11日(日)購入 おとなしく２週間に１度のペースで買っています。 正直なところ近ごろワインも飲み飽きていて、日本酒のほうが魅力的。 こちらの方が好みがはっきりしているからかもしれません。 茨城県日立市 森島酒造㈱【森嶋】 【森嶋】美山錦純米酒 原料米 美山錦100％ アルコール度数 15度 精米歩合 65％ 製造年月 21年４月 2,695円(税込) 瓶にはメッセージが書かれていました。 150年の伝統を受け継ぎ、自分の心に一石を投じた末に、ようやく醸せたこの味わい。 みなさまの心にも一石投じ、飲むたびに幸せな気持ちになっていただければと、 日々精進しております。