北海道旅行中に食べたラーメンをぼちぼちと。 1,2回目は大洗からフェリーにのる前に食べた処。 ふる川は結構有名でかなり前からマークしていたお店なんだけど、朝から昼過ぎまでしかやってなくて、通常私が使う深夜便だと行けないお店で数年前から宿題になりっぱなしだったお店。 今回わざわざ夕方便にして、しかも北茨城のほうの温泉(*1)に行ってみるというスケジュールにしたので行けることに(無理やり)。 塩はきっちり和風でいい感じ。追い鰹かなと思うほど強いカツオ。和風以外の滋味も十分で塩分じゃなくてダシで飲ませるタイプ。いいね。これの上にさらに限定だけど和節ラーメンというのがあるのも気になる。麺は細麺ストレー…