混ぜ寿司

2021年が始りましたね。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 午前中は家族で氏神様に初詣に行ってきました。風は冷たかったですが良い天気に恵まれました。寒波で大雪の地域もあると思いますが、引き続き気を付けてお過ごし下さい。 元日の朝は家族でお雑煮を食べました。具は焼き餅と水菜、かまぼこ、かつお節等を入れました。出汁に醤油で味付けをしたつゆでいただきます。シンプルでおいしかったです。 昼はおせち料理の残りや大晦日の夜に食べ残った食材を使って混ぜ寿司を作りました。残ったおせち料理も消費でき、何より簡単に作れるのでおすすめです。大晦日はおいしいものをたくさん食べた方も多いと思います。そんなに食べ…

2021年が始りましたね。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 午前中は家族で氏神様に初詣に行ってきました。風は冷たかったですが良い天気に恵まれました。寒波で大雪の地域もあると思いますが、引き続き気を付けてお過ごし下さい。 元日の朝は家族でお雑煮を食べました。具は焼き餅と水菜、かまぼこ、かつお節等を入れました。出汁に醤油で味付けをしたつゆでいただきます。シンプルでおいしかったです。 昼はおせち料理の残りや大晦日の夜に食べ残った食材を使って混ぜ寿司を作りました。残ったおせち料理も消費でき、何より簡単に作れるのでおすすめです。大晦日はおいしいものをたくさん食べた方も多いと思います。そんなに食べ…

『昨日何食べた？』のシロさんのお寿司😊✌️ もう自分の十八番ご飯になってる。 と言っても、市販の寿司酢で炒り卵と塩鮭ときゅうりの塩もみを混ぜるだけ。 本に書かれた通りなんだけど（笑） シャケと卵のお寿司、ネバネバ小鉢（冷凍）、きのこの味噌汁。 混ぜ寿司は私の『鉄板メニュー』だ。 何しろ、冷凍室には必ずご飯のストックが有るし、寿司酢も常備。 具材は有るものでテキトーに。 今日なら、ジャコ、ウナギ、牛の時雨煮を混ぜても美味しい。 食欲が無くても、『酢飯』は食べられる。 最後の砦。 今晩から雪になる予報だ。 どうせどこにも出られないなら、どんどん降って、本当に出られなくなる方がいいかも知れない。 そ…

子ども報恩講・精進料理お楽しみメニュー(小豆と千切り大根の混ぜ寿司、大豆と野菜のコロッケ、チンゲン菜の白和え、麩とソーメンのすまし汁、手作り豆乳みかんババロア風)

返事くらいくれてもいいよねー 本当信じられない。 信じられない。 大人だよな？ 仕事だよな？ 嫌い。 あの女、嫌い。 それが、のさばれる雰囲気も嫌い。 なんで？ 本当にただただ疑問です。 神様、どう思ってる？ 嘲笑ってる？ 最後にはどうなるの？ 毒吐いてごめんね〜。 鮭と大葉とごまの混ぜ寿司 油揚げ納豆 豆腐ステーキ 千切りキャベツとブロッコリーのサラダ

20201124Tuseday 7：00起床。晴れ、洗濯、家内ON。 今朝は5：30頃手洗い、家内は5：45アラームで起きた。 8：25PCBLOG UP。 8：50散歩。北CCW。北関戸、関戸、甚平坂、鴨田、安原、下岡、 花の木、土々ヶ根。 御嶽は何度目かの冠雪、おそらくここから肉眼で4度目。木曽山脈 北部、駒も白い。 9：50帰宅。買い物に出る。郵貯でキャッシュ調達。 Valor ピーマン、玉ねぎ、パン4種ｍドーナツ、ちらし寿司の素、 鍋焼きうどん、揚げ、ゴマ油、ミニトマト、七味、むきエビ、エノキ、 バナナ。 10：40帰宅。 10：50落ち葉掃除（可燃ごみ袋に1.5B)。 柿の葉、灌木植…

朝6時で混み混み！ 日の出前の6時に漁港に着いたら見たことがないレベルの混み具合でビックリ。コロナ禍のせいで釣りブーム来てる！？辛うじて空いてたスペースに入れさせてもらって釣りスタート。お祭りさせないようにしないといけないかと思うと緊張する。 9時を過ぎると空きましたね。 両隣のひとたちとお祭りさせることもなく無事に朝マズメ終了。コマセ1ブロックで20cmクラスがたくさん釣れて大満足。25cmオーバーも釣れて楽しめた。 糸魚川は能生産の活セコガニをおみやげに買って帰りました。脚が欠けてるけど1杯350円。帰宅後、早速蒸していただく。日本海のニギスのつみれ汁的なものも一緒に。内子うまうま。 今回…

今朝は5時半目覚めの6時起床でした。 起き抜けの血圧はでした。 朝飯：シジミの味噌汁に、混ぜ寿司でした。 昼飯：お吸い物に、混ぜ寿司弁当です。 夕飯：結局、夜も混ぜ寿司になりました。だって、簡単で美味しいのに、他の選択肢はありません(笑)しかも、お腹が空いていて、汁無しです(笑)でも、漬け物はありました。 ＜今日の予定＞ ◆娘にライフを送る。完了しました。 ◆朝のサプリを飲む。忘れました。 ◆チロに餌やり。今朝も待ってました。 今日はお代わりをせずに、帰って行きました。 夕方は早めだったので、庭にいました。 今日の缶詰が気に入らないのか、あまり食べません。一杯だけ食べて帰りました。でも、変な姿…

［朝］白湯、黒豆茶［昼］青汁、トースト、無塩カルピスバター、鹹豆漿（豆乳、青葱、豆辣油、黒酢、醤油）、ビヒダス［おやつ］娘とジジコーヒーでラフランスのミックスソフト、霜月堂の栗とくるみのバターサンド［夜］青汁、ゆうべの穴子の混ぜ寿司、ピーマンの肉詰め（豚バラ、はんぺん、ピーマン、玉葱、醤油、酒）、チキン南蛮、ベビーリーフ、ミニトマト、豆腐ワカメ葱味噌汁、よもぎ茶修学旅行の出校式で挨拶をするから来てほしいけど、お母さんの頭頂部の白髪はヤバいと娘に言われ、午前中からカラーとカット。前回白髪を目立たなくするため、こめかみをブリーチしていた上からリタッチして、二十数年前の内田有紀くらいバッサリ切った。…

初めて、食用菊を買い求め、お料理に使ってみました。 私が年間購読している茶道の雑誌「なごみ」（淡交社出版）の９月号に重陽の節句にちなんだお料理レシピが載っておりました。 // リンク カマスの塩焼きと、食用菊などを散り交ぜたお寿司です。 茶道教室でも先生が 「食用菊は解毒作用もあるし、ビタミン豊富だし、お浸しにして頂くと美味しいのよ～」と伺ったところでした。 しかし９月上旬、近所のスーパー数件回っても食用菊がない。 デパ地下（田舎ではあるが）にもない。店員さんに尋ねても「食用菊？」と兎に角知識がない。少しわかる店員さんが来て「食用菊ですか～ 取り扱っておりません。。。」と。 どこで買えばいいの…

日々の暮らしの中で料理は欠かせません。 口から入るもので身体が維持されるわけですから、気配りしながらいろいろと工夫して楽しみながらＣｏｏｋｉｎｇしたいですね。 何日か分をご紹介いたします。 突然に食べたくなる混ぜ寿司は今晩の夕食。友人のＫさんに昔教えていただいたものを桐原流に変化。 甘塩の鮭を焼いてほぐす、めんつゆで焼いた薄焼き卵は細切り、桃屋の瓶詰のザーサイは半分は細かく、焼きのり、青じその千切りと飾り用。裏庭で収穫のミョウガの甘酢漬け。 炊き立てのご飯に寿司酢を混ぜ、材料をまぜる。上にのせる分を多めに見映え良く。 ご飯茶碗にもって召し上がれ。 なめこの味噌汁を添えて。 塩でもんだミョウガに…

土曜日はトトロの会社の先輩やマブダチ家族(同じ会社)が来てくれてワイワイ賑やかに☆ 前日におでんを仕込んでおいて、あとは母の置き土産の混ぜ寿司の具を解凍して酢飯と混ぜて、桜でんぷと金糸たまごを散らしてお寿司どーん！ チキンカツを作ろうかと思ったけど、マブダチ家族が唐揚げを手土産に持ってきてくれたのでチキンカツはやめて、トマトとアボカドをオリーブオイルとシーズニングと和えたやつを。 苦しいほど食べて喋って、途中トトロとマブダチ旦那さんと子供たちが散歩に出掛けたから、先輩、マブダチ奥さん、私でガールズトーク♡(笑) わらびもちやバウムクーヘンも頂いて、それもみんなでパクパク。 相変わらずほっそい先…