旦那さんとスーパーに行った所、生ダラが1匹398円でした!立派な白子つきで!安い!これはもう鍋にするしかない。でも鍋は塩分が高めになってしまうのでダシをしっかりとって、〆は久しぶりに、減塩うどんを作っていれる事にしました。 材料 4人分 1人分の塩分0.25g ・強力粉 150g・薄力粉 150g・塩 1g(通常は8~10g)・水 150ml 作り方 ❶上記材料をホームベーカリーに入れパン生地コースでこねます。❷こねたらホームベーカリーから取り出しジップロックにいれて空気を抜いて30分程度室温にて寝かせます❸床に新聞紙を引きジップロックに入ったうどんを乗せタオルをひいて足で踏み踏みします。❹平…