源来軒

元祖の味！喜多方ラーメン発祥の店「源来軒」札幌、博多と並び日本三大ラーメンに数えられる喜多方ラーメン。その発祥は喜多方駅徒歩5分の「源来軒」だ。大正末期、鉱山で働く叔父を頼って中国の浙江省から来日した藩欽星氏が、屋台で中華そばの販売を始めた。すると駅南側の明和電工で働く中国人を中心に評判に。昭和元年に現在の場所に店舗を構えるに至った。その後、潘氏のノウハウを受け継いだ町の食堂が、次々と中華そばの提供を始めるように。そのため、現在も市内の多くのラーメン店の屋号に「食堂」の文字が入っているのだ。そんな喜多方ラーメンのルーツ「源来軒」は、塩の「坂内食堂」、醤油の「満古登(まこと)食堂」と並び御三家と…

すまきとすまりんが最初に静楓亭に宿泊したのは 2011年の秋・・・ 東北大震災の半年後… 風評被害で観光客が激減していると聞き わずかでも復興支援のお役に立てばと思い 二泊三日の福島県への旅を決めました！ 静楓亭には二日目に宿泊しましたが すまりんたちが立ち寄った観光地も含めて 旅のダイジェストを作成しましたので よかったらご覧ください(^_-)-☆ 少し長くなりますが 各観光地の写真が少ないので最終日まで一気にいきます‼️ 1日目） この日 すまりんは朝から休みをとることが出来ず 午後からの出発となり 福島県に到着したのはすでに夕方… 訳あって すまりんが運転手🚘 すまりんはあんまり運転好き…

喜多方に来て、まずワンタン麺食べたいなあと思い、源来軒にいきました。さすがGWだけあって店内に並んでいる人がいます。20分位待ってやっと着席。早速ワンタン・・・と思ったら、今日はラーメンと餃子しか注文できないそうなんですよ。先に行って欲しい！ しょうがないなのでラーメンを注文。 でてきたのが写真のものなんですが、いくらなんでも見た目ひどいでしょ。具の配置が雑だし、ネギもチョロっとしかないし、何よりナルトが切れ端じゃないですか。味自体はいつも通りだけど麺が茹ですぎって感じでぐたっとしてるんです。 まあ、混雑しているときに源来軒は行かないほうがいいみたいですね。 ↓(´・ω・`)ランキングに参加し…

食堂なまえで食べたばかりですが、なにか物足りない。もう1杯くらい食べたい感じ。まだ時間あるのでちょっとぶらっとしながら駅まで戻ろうとしたところ、源来軒があるではないですか。喜多方ラーメン発祥の店ながら1度も食べたことなかったんですよね。なまえでラーメン食べたばかりなのでさらっといけそうなものを探し、ワンタン麺があったので注文。地方にあるワンタン麺って基本的にワンタンの餡がちょっとしか入ってないじゃないですか。それならさらっといけそうだし。 で、数分で到着。なんか凄く煮干というか魚介の香りがしますね。こりゃうまそうだわ。で、どんぶり見ると・・・なんか結構量があります。まずワンタンから食べると、ワ…