牛肉のフォー

前々から行きたかった新宿のフォーティントーキョーへ行ってきた。メニューは牛肉のフォーのみ、ベトナムで人気の店らしい。店員さんも外国の方が多く厨房からはベトナム語らしき言葉が飛び交う。少し並んだけど、そんなに長居する店でもないから回転が早くちょっと待てば入れた。 私は牛肉のフォーにパクチーを追加トッピング。だいぶ現地に寄せている感じなのかな？ 牛肉の出汁がしっかり効いてて、エスニックな香りが本格的！ これはニョクマム...それとも別の調味料か...。こういう日本にない少しクセのある味、大好きなんだよね。トッピングなしでもネギや香味野菜がたっぷりなのがうれしい。味変の調味料もニンニク酢、チリソース…

今日は名古屋駅で本社からのスタッフをピックアップし一緒にランチ済ませてからアポ先へ・・・っと予定していたが、いきなり「新幹線乗り遅れてすみません。駅弁で済ませます」との連絡あり。おいおい、久しぶりに一緒に名古屋めしでもと楽しみにしていたのに・・・。仕方ない1人でランチ済ませるとしよう。っとなればっ名古屋飯の必要ないかっ？ よしっ真逆と言ってもいいかも・・・ビッグカメラの裏側にある人気ベトナム料理と行っちゃおうかぁ〜？それが「センビエット（SEN VIET）」だ。風に漂うベトナム国旗が目印ね。いつも利用する1Fが改築中？っということで３Fへ。おいおい、客はほぼ本場の方々で更に店内はキラキラのキャ…

なんだか情けないがようやく金曜日・・・後1日頑張れば待ちに待った週末だ。この歳になると先週末休日出勤でたかが2週間働き詰めでもう〜フラフラって恥ずかしいものだ。それでも気合い入れて社内では全然バレていないパワフルな上長のはずだが、本音は上記した通りだ。 更に追い討ちをかけるように午前中の会議で心身共に疲れ切った・・・よしっ午後の仕事のためにもランチで気合い入れよう！今日はなんとなく朝からオリエンタルな気分？そうだ1度行ってみたいと思っていた名駅近くの人気ベトナム料理店でいいんじゃないか〜？それが「センビエット（SEN VIET）」だ！ フォー、ブン、バインミー、カレーはじめ現地スタッフにより人…

彼女の体調が復活しつつあった。 ラーメンが食べたいと言われたが、流石に胃腸炎明けの胃袋には厳しいと思った。 だから、『流石にそれはまずいよ・・・』と伝え来週にラーメンに行く約束をし、別のお店を考えた。 そこで彼女が『フォー食べたい！』『優しい味だから胃にも優しい！』という事で、良くいくベトナム料理屋さんに行ってきた。 お店について、当然のように牛肉のフォーを2人分頼んだ。 しかし、その中で以前から気になるメニューがあったのだ。 それがタイトルにもあるとおり、『塩漬け卵黄スポンジケーキ』だ。 全然、想像が出来ない料理で注文するのを躊躇っていた。 だけど、今日は何か挑戦したい気分だった。 だから、…

日曜日のできごと。 買い出しをしに吉祥寺へ出たのが15時。 さすがにお腹がペコペコで。 とりあえず、ランチをしてから買い物をしようかね、と。 センタービーフやみんみん、なんて案もあったけど、 なんだかさっぱりとしたものがいいやねーってことになり 混み合うサンロードを抜けてZiOフォーへ。

芦花公園駅周辺でランチ難民になった俺らご一行様。 腹をグーグー鳴らしながら吉祥寺に到着したのが16時ちょい前。 前回、外までの待機列を見て諦めたフォーティントーキョーへ。 時間も時間だったので、並ばず入れるようでホッとしながら、 入り口に設置された券売機をポチポチし、紙エプロンをもらって2階へ。

お題「お気に入りの一杯を教えてください」 ベトナム料理 フォー大好きかずさんです。 チキンのフォーは自宅でも結構おいしくできるんですよね。 www.kazusanuchisan.com ということで、牛肉のフォーを久しぶりに食べたくなり、2023年のベトナムフェスに行ってきました。 2024年の開催情報はこちらをご参照ください↓ 2024年6月1日、2日での開催予定です。 www.vietnamfes.net せっかくなので生麺のお店で 魅力的なイベントが目白押し カラオケ大会 伝統芸能「水上人形劇」 航空券が当たるガチャ アイドルのコンサート 生春巻きがほとんど売られていない 大阪や名古屋で…