バインミー

バインミー

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ばいんみー

(ベトナム語: bánh mì, bánh mỳ)
ベトナム料理サンドイッチ。正確な名称は、「bánh mì thịt バイン・ミー・ティット("thịt"は「肉」の意味)」だが、"thịt"を省略して単に「バインミー」と呼ぶことが多い。ベトナム語でバインミーはパンの総称であり、近年まではバインミーといえばフランスパン風のパンを指した。ベトナムのフランスパンには米粉が入っているのが特徴である。
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