油麻地に去年オープンして気になっていたラーメン屋さんに友達と行ってきました。鯖節ラーメンを食べたのですが、豚骨X魚介スープが味わい深く美味でした! 麵山口商店 香港人は日本食が結構好きなので、あちこちに日本食のレストランがあります。ラーメン屋さんももちろんあちこちにあるのですが、なぜか豚骨ラーメンのお店がほとんど。私は東京育ちなので、特に好んで豚骨ラーメンを食べたことがなく、ラーメンと言えばしょうゆが好き。香港に引っ越してきたばかりの時に、ラーメンを食べに行こうという話になって行ってみたらどこも豚骨ラーメン店で驚いた覚えがあります。そんなわけで香港でラーメン屋さんに行ったのはこの8年で数回?で…