皆さんはヌガーというお菓子を知っているだろうか?恥ずかしながら私はつい最近まで全く知らなかった。ヌガーというのは砂糖と水飴を煮詰めて、ナッツ類やドライフルーツなどを混ぜて、冷し固めて作るお菓子で食感はソフトキャンディのようらしい。ただしナッツやドライフルーツが入っているためくにゃっとした食感の中にカリッとあるいはザクッとした食感も加わっていて美味しさが倍増するそうだ。 今回はその中でもインスタントコーヒーを入れることでほろ苦さも味わえる大人向けのコーヒーヌガーを作ってみようと思う。ちなみに今回のレシピはDELISH KITCHENが掲載しているものを参考に作っていくのでそちらも併せて見てみてほ…