今回、皆さんと考えたいのは「食物繊維」と「胃腸」の関係についてです。 【概要】 はじめに 食物繊維と胃腸の基本 1. 食物繊維とは 2. 食物繊維と胃腸の相互作用 研究データの紹介 1. WHOによるメタ分析(2019年、The Lancet) 2. 厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2020年版)」 3. Roberfroidらの研究(2010年、Nutrients) 食物繊維を活かすポイント 1. 適度な摂取量を心がける 2. 食物繊維を含む代表的な食品 3. 食事のバランスを意識する 4. 水分補給も忘れずに まとめ 【概要】 この記事では、「食物繊維」と「胃腸」の関係を、国内外の研究論…