三ヶ月前にオープンの新店。 『和市』の隣のビルと聞いていたが、 店先に出されていたこの黒板に気づかないと通り過ぎるところ。 店は、奥に長い通路の入って直ぐの左手。居酒屋「今ここに」の昼間だけの間借り営業。 11:10の着で引き戸を開けると満席で中待ち一名。 店主さんから「寒い中、申し訳ないですが、外でお待ち下さい」と丁寧な声掛け。 その後入店までに二名が後ろに付く。 が、先客が一人出、二人出ても声掛けは無し。四人が出たところで「中にどうぞ」と声が掛かる。約10分の外待ち。 その後、食べ終わって出るまでの来客は更に一で、タイミングが良ければ、外に並ぶことはなさそう。 店内は厨房に向いたストレート…