今年もお誘い頂き、行ってまいりました たろべえじゅさんの 味噌づくりワークショップ+美味しいランチ estlinks.co.jp ※ランチは2024年現在2,000円です 年に一度、最近はここでしか会わない貴重な友たちと やわやわと釜で炊くお豆の火の番をしながら ゆるりと近況報告 大豆が煮えたらまずは腹ごしらえ 身体が喜ぶ美味しい玄米菜食のランチをお腹いっぱい食べて さあ!働きます! ほわほわに炊きあがった大豆を 熱いうちにわっせわっせと杵でついて潰していきます この過程、別にフードプロセッサーやミキサーでも良いのでしょうけど でもこの感じが何にも代えがたい貴重な物と私は思ってて 山の中の澄ん…