碾茶

東寺近くの古民家カフェでお茶のペアリングを満喫！ ＊当ブログではアフィリエイト広告を利用しています＊ ごきげんよう！erizaです(^^♪ 京都への旅行を考えている方に、全力でおすすめしたい日本茶カフェをご紹介します。 〇間（MA） 新幹線で京都に向かう車窓から見えるのが、五重塔で有名な【東寺】ですね。 その東寺駅から5分ほど歩けば、○間 – 時間を愉しむ日本茶空間に到着します。 地図でいうと、この辺り☟ ただ、看板があるわけでもなく、一見分かりにくいです(*´Д｀) はい、2度ほど行ったり来たりしました・・・。 ということで、外観を貼っておきますので、しっかりと記憶しておくことをオススメしま…

株式会社ケイシイシイは、２０２４年４月１７日（水）に開業するＪＲ新宿駅のエキナカ商業施設「EATo LUMINE（イイトルミネ）」に、東京駅発のスイーツ専門店「岡田謹製 あんバタ屋」をオープンします。 「あんとバター」とは、文明開化以降に日本でも本格的に製造が開始されたバターと、江戸時代から親しまれていた餡子の組み合わせで、日本人にとって馴染み深いカテゴリーの一つです。「岡田謹製 あんバタ屋」は、そんな「あんバター」に着目。生産量が少ない希少な小豆、北海道千歳産「えりも小豆」を使用した餡子と芳醇なバターを掛け合わせました。昔ながらの良さと現在の洋菓子のエッセンスを活かした素材の調和を楽しんでい…

抹茶のケーキ（ハート） フリー写真・フリー画像（AI画像生成） 抹茶のケーキの美味しいポイント AI画像生成、リアルな人物のアドバイスをnoteで無料（無償）で提供する事に致しました。 抹茶のケーキ（ハート） フリー写真・フリー画像（AI画像生成） 抹茶のケーキ（ハート） フリー写真・フリー画像（AI画像生成）の配布です。 AI画像生成にも商用利用可なサイトもあれば、商用利用が不可能なサイトもあります。もちろん、私が扱っているAI画像生成は、商用利用出来るサイトを扱っています。 抹茶のケーキ（ハート）フリー写真・フリー画像（AI画像生成）とgoogle aiであるgeminiに抹茶のケーキ（ハ…

東京カリントは、京都府産の宇治抹茶と碾（てん）茶を使用し、抹茶の奥深い味わいを追求した「宇治抹茶かりんとう」を２０２４年３月４日（月）より期間限定で再販します。海外からのお客様にも手に取っていただけるよう、パッケージデザインをリニューアルしました。味にこだわる東京カリントならではの美味しさをより多くのお客様にお伝えし、楽しんでいただけるよう仕上げました。 宇治抹茶かりんとう ・発売日 ２０２４年３月４日（月）・発売場所 全国のスーパーマーケット、東京カリント通販サイト 「蔵屋久兵衛オンラインショップ」・内容量 ７８ｇ・価格 オープン価格 （想定小売り価格２５９円前後（税込） 宇治抹茶かりんとう…

月１は会おうと約束してる双子の親友との お出かけ。 （仮名、キノちゃんとナスちゃんにしますｗ） 今回、キノちゃんが 「和菓子食べられる？和菓子作り体験とかあるんだけど」 と、３人のグループLINEに送ってきた。 へぇ・・・ これ、絶対、私ひとりだったら その存在すらも知らなかったなー 楽しそう！！と思って キノちゃんが予約を取ってくれて ３人で、いざ！！ 和菓子作り体験へ！！ 場所は、わりと近ったです。 人気があるのか、たくさんの参加者がいました。 和菓子の種類の説明を聞いてから 和菓子作りへ 材料。 あれ？思ったより少ない？ 白餡を半分にわけ 片方に、粉で緑色にしていく。 なるほど。 最初か…

☆◆ 今日のつぶやき・覚え書き ☆◆ 今日は（2024年）令和6年如月（きさらぎ）２月６日（火曜日）友引です。・・・ 奈良（北部）の天気予報・ ・ 曇 のち 晴 ・・ ８℃・３℃・・・ (^^)今日も お立ち寄り 下さいまして 感謝します(^^) 今日は何の日。 お話しのネタ があれば幸いです。 (^^) ☆◆ ～今日は何の日～ ☆◆ ☆◆ ２月６日は 海苔の日 （ 記念日） 全国海苔貝類漁業協同組合連合会が1966年（昭和41年）に制定。 701年（大宝元年）に制定された大宝律令において海苔が年貢として納める海産物の一つとして指定された。 これにちなんで、大宝律令が施行された702年（大宝2…

【レシピ】クリームチーズのテリーヌ を先に読む 暦の上では一年で一番寒いとされる大寒の時期に入った。実績値はどうか知らない。 大寒卵に大寒餅と、縁起のいい食べ物は色々あるにしても、寒いうちにしっかり味わっておいたほうがいい食べ物といえば、なんといってもホワイトチョコレートだ。 ホワイトチョコレートは溶けやすいし、寒い時期には歓迎される油脂分のリッチさも気温が上がればしつこく暑苦しく感じられるようになる。寒いうちにおいしくいただいておくべきだと思う。 暑くなったら食べたくなくなるものには、濃厚な舌触りの食べ物、というのもある。ホワイトチョコレートを使った、濃厚な舌触りの、コーヒーのおともになるよ…

……ひかりのご母堂 (￣0￣)… 後輩社長のご母堂が言った 『なんとかなるから大丈夫！！』と この言葉で 全ての憂いが吹き飛んでしまった(^^)/ 昨日、妊娠してるバイトちゃんの両親が会社見学にやって来た…それに まだ私と会ってないからね 他に漏れず、両親は超カオスの「子供達の餅つき大会」状況を見て唖然としたそうで… バイトちゃんは2浪して大学入学の23歳。両親は娘がとても可愛いんだよね。 18・19歳の子供じゃないから…無理矢理妊娠をやめさせる事も出来ない かと言って相手は20歳の若造だ。生活をどうする……？ だから表情も堅い すると茜ちゃんが渉外室にやって来て アネゴ～！！ あ、間違ったー…

.under1 { background: linear-gradient(transparent 70%, #66ff33 70%); } 前回までのあらすじ↓ 本当は丹波篠山とか国立民族学博物館とか、あと上狛の茶問屋街にも足を運んだのだが、あまりにも日が経ちすぎ、感想を書こうにも鮮度が落ちている。せめてこの一連のメインディッシュのことくらいは書き残しておこうと思う。 ことはじめ まずは山本甚次郎邸へ。製茶工場の見学 堀井七茗園の抹茶工場へ 堀井七茗園・店舗へ 寺川茶園へ パネルディスカッション ことはじめ 大学・大学院時代の専攻の先輩から、「日本建築学会 都市計画委員会 グローカル景観デザ…

八重撫子 オーガニック 知覧抹茶 50g オーガニック抹茶 九州のお茶の産地から厳選した抹茶 安心して使えます。 ペットボトルのお茶は添加物が怖いですね。。。 八重撫子 オーガニック 知覧抹茶 50g オーガニック抹茶 抹茶 日本茶 緑茶 抹茶 碾茶 粉末 パウダー ラテ オレ お菓子 スイーツ 抹茶スイーツ お点前用 お菓子作り用 商品の説明【贅沢に楽しむオーガニック抹茶】 九州のお茶の産地から厳選した抹茶。全てオーガニックなので、安心してお好みの用途にあわせてご使用いただけます。抹茶本来の味、香りをお楽しみください。 ■オーガニック知覧抹茶 知覧茶は鹿児島を代表するお茶で市町村単位では日本…

福岡県には、お茶のテーマパークがあるのをご存知ですか？ そこでは、お茶作り体験、お茶を使ったカレーやスイーツ、しずく茶や資料展示など、色んなお茶の楽しみ方を体験できるんです！ 今回はそんな、福岡の八女市にある「茶の文化館」を紹介します。 八女市星野村では室町時代頃からお茶が生産され、1904年からは星野玉露という高品質なお茶の生産も始まりました。 そんな場所だからこそ建てられた茶の文化館では、お茶づくりの体験からお茶の楽しみ方、お茶を使った食べ物など、お茶をあらゆる方向から楽しめます！ 体験コーナー お茶作り体験のコーナーでは、 臼で抹茶の粉を挽く体験か、 小さなお鍋で茶葉を炒るほうじ茶体験 …

今週のお題「最近飲んでいるもの」 たまにはね 気分を変えようと思ってね ん・・・ 緑茶と何が違うんだ？ 緑茶と抹茶の違い 茶筅がなくても大丈夫 緑茶と抹茶の違い わかりやすく表にしてみた 項目 緑茶 抹茶 原料 茶葉 碾茶（てんちゃ） 製法 蒸して揉んで乾燥 蒸して乾燥して粉砕 見た目 茶葉状 粉末状 味 渋みと苦みが強い 甘みと旨みが強い 用途 飲用・料理 飲用・料理・点て茶・和菓子 簡単だけどこんな感じ 緑茶は茶葉の形が残ったままで 抹茶は茶葉を粉砕している 茶葉の形が残っていたほうが渋みと苦みが強いって知らんかったわ 抹茶のほうが苦いイメージだった 今更だけど無知だった 茶筅がなくても大…