米粉　グルテンフリー

健康志向の高まりとともに、近年「小麦粉が日本人に合わない」という意見が注目を集めています。特にグルテンフリーの食事法が海外から日本に広まり、パンや麺類など小麦粉を多用する食品が健康に悪影響を及ぼすのではないかという懸念が広がっています。しかし、それは本当に科学的に正しいのでしょうか？ この記事では、小麦粉の影響を歴史的、科学的、文化的観点から検証し、日本人の健康と小麦粉の関係について深掘りしていきます。 小麦粉とは？ 小麦粉の成分と特徴 小麦粉の種類 日本人の食文化と小麦粉の歴史 小麦の伝来と初期の利用 江戸時代：庶民の間での小麦粉の普及 明治時代：西洋文化とともに広がるパン食 戦後：小麦粉の…

初めての米粉麺で 湯切り→水洗い→見た目、ほぼ素麺 ↓ちょっと、盛り付けが麗しくないわw 予め、合い挽き肉と茄子を炒めて作っておいた具材に絡めつつ、加熱して仕上げ お父さんの感想は、ワタヌキの料理の出来具合でいうと、真ん中辺りの評価とな。 ワタヌキがチャレンジするレシピに尻込みする お父さんなんだけども これは、これでありだそうでw 歯応えある素麺な感じ？ いっそ、ラーメン風にアレンジすればいいのかな。 米粉 グルテンフリー パスタ 400gx2袋(8食入) 麺 ライスヌードル お米 スパゲティ スパゲッティ 米粉麺 小麦粉不使用 小麦アレルギー アレルギー対応 食品 天長食品工業 Amazo…

9月14日（土）のマヤ暦 KIN69 音響4 赤い月 / 白い世界の橋渡し ★音響4 今日は「探求」がキーワード。 まずは自分自身のことを深く掘り下げてみてください。 自分の好きなことは何？ やりがいを感じることは何？ 深く掘り下げてみることで、新たな気付きがあるはずです😊 ★赤い月 新しい流れを作る時です。 古い習慣だったり執着を手放し、新しい自分に生まれ変わる時。 自分を支え応援してくれる人を大切にしてください。 自己卑下、自己否定はすべてのチャンスを閉ざしてしまいます。 運命は、普段からの意識で変わります！ ★白い世界の橋渡し（13日間） 「繋ぐ（橋渡しをする）」ということを意識して過ご…

まいにち米粉 パンと料理とお菓子 / 高橋ヒロ（池田書店） 米粉･･･グルテンフリー･･･ なんだかそれだけで、自分の体をいたわっている気持ちになれる不思議。 以前、我が家に米粉が現れました。 グルテンフリーな生活を目指そうとしたのです。 スーパーに買いに行けばすぐ手に入るものの、 必殺Amazon。なるべく動きたくない。定期便にすれば、５％オフだって！ 迷わず注文。そうして、我が家に米粉がやってきたのでした。 だけど、なにに使ったか大して思い出せない。 １・２回使ったまま、半分以上残った米粉は冷蔵庫の中で長期間眠っていました。 ときどき、なにかを取るついでに冷蔵庫の中でこぼれて、 庫内が白い…

昨日は久しぶりの手相の仕事で 場所も君津の個人宅サロンで… ということで少し緊張してた。 無事に終わって良かったけど 15人も観たので今日はぐったり(笑) ツラツラインスタ覗いてたら 豆腐と米粉グルテンフリーピザ！ あーーー食べたい！って即制作(笑) 具材はいつもの竹輪、あとは とろけるチーズと手作りピザソース 絹ごし豆腐に米粉を混ぜて フライパンで焼きつつ火が通ったら 具材をのせてグリルで10分(*^-^) 作り方も見ずに食べたさ一心で(笑) でもでもピザが猛烈に食べたかった 私は一瞬で完食(笑)旨かったぁ～ 油も不使用でヘルシー過ぎ！ 私のおやつには完璧のペキでした。 ちなみに朝ごはんは …

さかりょうです。 先日「コイン精米機」に行って来ました。人生初です。 いつも家族に任せていたんですが、ついて行ってみました。 コイン精米機がどんなものなのか事前調査をしなかったので、いろいろ驚きの連続。 まず、お金を入れないと投入口のシャッターが開かない。 重量で金額が設定されていましたが、米袋に何キロ入っているのかわからず。 2袋持って行ったのですが、家族は「2俵」と呼んでいます。 すかさずiPhoneで検索したら、約60kg......？？ そんなに重たい？？ はい、冷静に考えたら「俵」って米俵のことですよね(^^;; お釣りが出るので多めに入れて精米したんですが、終わってから1袋約30k…

グルテンフリーの食事は、健康やアレルギーの問題を抱える人々にとって必須ですが、時には食事の選択肢が限られると感じることもあります。しかし、実際にはグルテンフリーの食事も美味しくバリエーション豊かなものにすることができます。以下では、グルテンフリー食事のポイントについて、食品選びからおすすめのレシピまでをご紹介します。 1. 食品選びのポイント グルテンフリー食品を選ぶ際には、以下のポイントに注意しましょう。 ラベルの確認: 食品のラベルをよく確認し、小麦、大麦、ライ麦などのグルテンを含む原材料を避けましょう。代わりに、米粉、コーンフラワー、キヌアなどの代替品が使われている製品を選びます。 自然…

玉三 小麦粉の代わりに使える 米粉 グルテンフリー 口コミレビューになります。 最近、小麦粉をなるべく使わないようにしています。小麦粉を減らすと、花粉症が改善したとか、いろんな情報がありました。 ということで、最近、使い始めた米粉がこちらです。 玉三 小麦粉の代わりに使える 米粉 200g 国産（新潟県産うるち米100%使用）の米粉です。 もちろん無添加ですので、小麦アレルギー対応のグルテンフリー食材です。 小麦粉（薄力粉）の代わりとして、様々なお料理、お菓子、離乳食作りなどにお使いいただけます。 ●お料理・お菓子・スイーツづくりに。 米粉パン パスタ うどん ラーメン そうめん 麺 離乳食 …