紅茶シフォン

お越しいただきありがとうございます。 今日は梅雨寒、どんよりとした空です。 こんな日はやっぱり家で手作りしているのがいいですね。 今日は煮干の頭と内臓を取ったり、 先日の紅生姜を作った時の残りのもみ紫蘇で。。。 これは、次の記事に書きたいと思います。 そしてスイーツも作りました。 先日、こちらの記事を書きました。 temahime.hatenablog.com この記事を見てnekonohanashi(id:nekonohanashi)さんが 「手作りいっぱい」という記事を書いておられます。 nekonohanashi.hatenablog.com チャメママさんは千葉県の木更津でトカイナカ（…

こんにちはふぁそらです♪ コッタさんの通信講座を受けています。 コッタ認定スイーツマスターです。 この課題紅茶シフォンケーキにつまずいておりました。 そして呆気なく合格しました㊗️ だけどなんか消化不良。 見た目が気に入らない。 型から外した時点でもう不合格だと思い、提出する写真だけ撮ってやめました。 結局合格したのでよかったんですが、 お菓子作りって本当に難しいなぁ。 学生に戻って製菓学校行きたいって思ってしまいました。 明日は何を作ろっかな♪

こんにちはふぁそらです♪ またまたシフォンケーキです。 同じやつを違うショットでとったんじゃないですよ。 コッタさんの通信講座を受けていまして、課題のシフォンケーキでつまづいております。 もうかれこれ5回焼きましたが全部底上げしてしまいまして。 焼き上がる度にショックを受けて反省写真を撮るっていう。 消費が大変です💦 美味しいんですよ。でもさすがにこれだけ焼くと… なので今回は生クリームを挟んでみました。 クリーム挟むとより美味しくなりますね！ 紅茶の香りと風味、ふわふわな食感に濃厚生クリーム。 最高です✨️ 絞りがちょっと雑でしたね。 ちょっと気を抜くとこうやって粗が出てけるんですよね💦 皆…

こんにちはふぁそらです♪ コッタさんの通信講座を受けています。 紅茶のシフォンケーキの課題でつまづいております。 もう5回くらい焼いてますが底上げしてしまいます。 底上げとは ケーキの底の部分が上がって空洞になっている状態です。 今まで焼いてきたシフォンケーキでは底上げはほぼなかったので不思議です。 原因を解明すべく今度は違う作戦で焼きます！ お菓子作りってこういった発見があるから楽しいんですよね。 何度も何度も失敗して積み上げた経験は絶対に糧になるはず。 そう信じて頑張ります。 そんなシフォンケーキを焼いた後に残っているのが型を洗う作業。 シフォンケーキって他のケーキと違って直に生地を入れる…

みなさま，ごきげんよう。 今年のクリスマスは息子が受験生のため，演奏会はなし。 こんなクリスマスは14年ぶり。寂しい。 娘だけ教会のクリスマス礼拝に行きました。 寂しさを紛らわせるためではありませんが，夜中はケーキ作りに没頭しておりました。 今月何度も何度も作ったのが，シフォンケーキ。 30年ほど前に一度シフォンケーキを作ったことがありますが，その時スポンジが沈んでしまい，「シフォンケーキは難しい」と思い込んでそれ以来一度も作りませんでした。 今月，東急電鉄のフリーマガジンSALUSの特集がシフォンケーキで，「よし，もう一度チャレンジしてみよう！」と思い立ちました。 ［SALUS］：いつもの毎…

紅茶シフォンケーキが前から食べたいと思っていた。 しかし、子供も食べられるやつが良いよなぁ…。けど、紅茶シフォンたべたい。私が。 私が紅茶シフォンケーキ食べたいんだからそのあとで子供のは考えれば良いのでは？の思考になるのに1週間くらいかかり、やっとこさ作るぞ！ってなったところ…、、 紅茶シフォンの茶葉はアールグレイ！アールグレイが香り高くて最高っていう記事を見てしまい、我が家にはリプトン、リプトンしかない。 リプトンは何種類かの茶葉を混ぜてクセのないあっさりとした味が特徴の紅茶なので、お菓子に入れても紅茶系のお菓子には仕上がらないでしょうというのを知って、 リプトンは悪くない！悪くないんだけど…

こんにちは。 一言居士（いちげんこじ）のがぁ〜こです。 なかなか忙しい毎日を送っていて、なかなかこのブログの更新ができず😅 局部麻酔の手術の後、体調も変わりないので 11/30に「ぷち のみの市」しよう！とバタバタ動いています。 で、連休明け 5日午前 シニアリーダーの講習会 6日午前 シフォンケーキ作り 初紅茶シフォンケーキ❤️ 見栄えは60点？ 肝は卵白のメレンゲ‼️ プロ級の腕前の幼馴染から、2度目のレクチャー。今回は私がメインで！ ふかふかで、イギリス🇬🇧 FAUCHONのEarl Grayの香り高いシフォンケーキ、おいしくできましたよ〜 6日午後 のみの市の打合せ お手伝いしてもらえ…

『いきなり！ステーキ』で最初で最後の『ダイアモンドランク』を楽しむ！ 卓上調味料が充実しているので大量のお肉でも飽きがこない！ 216店舗にまで急激に店舗数を減らし、企業存続の危機とまでいわれている状況！ 『いきなり！ステーキ』で最初で最後の『ダイアモンドランク』を楽しむ！ 2022年1月29日(土)の「肉の日」はお食事ポイント3倍！ 2022年1月17日（月）から『US産フランクステーキ』を期間限定で販売！ 2022年3月29日(火)の肉の日はお食事ポイント3倍！ 『いきなり！ステーキ』では、食事10回ごとにタダ肉クーポンを1枚配布！ 『いきなり！ステーキ』では2022年4月20日（水）から…

ノー・ガンズ・ライフという、SFハードボイルド、サイバーパンクとも言われる作品がある。アニメは観てないが、漫画は3巻ぐらいまで読んだ。面白い…主人公の乾十三がカッコいい。2巻のセリフがよかった。 一度放たれた銃弾は決して銃に戻ることはねぇ必ず何かしら「痕」を残しちまうもんだってのによぉ（引用元：ノー・ガンズ・ライフ 2 [ カラスマタスク ]） ってね、確かに！寿司も同じよ。一度放たれた寿司は、職人の手に戻ることはない。そして寿司の場合は、みるみるうちに劣化していくんだよな。それは将太の寿司27巻にも描かれていたように。 握り寿司ってのは握り立てが一番うまいに決まってるんだぞ！！3時間もおいて…

今日は起きるのが遅くなりました。 外に出ると涼しくて良かったです。 久しぶりに椿屋珈琲店に行くことにしました。 混んでいるのかと思ったら、意外なことに席が空いていました。 いいタイミングで行きました。 何を注文しようかな。 特製ビーフカレー、ブレンドティーにしました。 プラス500円で紅茶シフォンケーキを食べることができるので、ケーキも注文しました。 最初にかぼちゃのスープとサラダが出てきました。 その後、特製ビーフカレーの登場。 肉がゴロゴロ。 口に入れると柔らかいですね。 マイルドな辛さでちょうど良かったです。 そして食後のブレンドティーと紅茶のシフォンケーキ。 濃厚な紅茶の味を楽しめるシ…

7月中旬。回転すしチェーン、魚べいに行ってきた。ちょうど6月に、ジョブチューンの放送があったみたいで。 10品が、紹介されてたみたいだからね。そうだ、ついでに魚べいの全メニューを、これを機に紹介しよう。期間限定のフェアメニューを除いた。グランドメニュー、を全部、紹介することにしよう。調査したのは川越クレアモール店。期間限定のフェアメニューとおすすめメニューは、日によって変わるだろうから。別記事で紹介するかね。 まずは握り、だね。 店内仕込の大切りマグロ。解凍を丁寧に行っているみたいだよ。 solomeshi.net 店舗では食塩3％程度のぬるま湯でゆっくり解凍していること、それでドリップが出に…

椿屋カフェ 新越谷ヴァリエ店 住所：〒343-0845 埼玉県越谷市南越谷1-11-4 新越谷ヴァリエ4FTEL：048-940-2118営業時間：11:00～22:00（L.O.21:30）全面禁煙アクセス：東武スカイツリーライン 新越谷駅 直結 ※上記は2024年8月現在の情報です。最新情報は公式サイト等をご確認ください。 www.towafood-net.co.jp 思いのほかパスタランチがおいしくて、また行きたくなりました 新越谷駅付近でランチしようとしたところ、特に行きたいお店が全然ないなぁ…となって、迷った末に久しぶりに椿屋カフェに来てみました。周辺にカフェが少ないからか少々並んで…

やっとスタリラ舞台少女全員の誕生日ケーキを集め終えました！サービス終了前にコンプできてよかった〜 ランキング参加中舞台創造科ランキング参加中ゲームブログやってる人の集まり場！ ザ・バースデークッキングショウ！ 舞台少女の誕生日ケーキ 聖翔音楽学園 凛明館女学校 フロンティア芸術学校 シークフェルト音楽学院 青嵐総合芸術院 まとめ ザ・バースデークッキングショウ！ スタリラ内のミニゲーム スタリラでは舞台少女の誕生日から数日間、ミニゲーム「ザ・バースデークッキングショウ！」が遊べます。2021年から登場*1して定番化しました。 主役と同じ学校の舞台少女がランダムで拾い役になる 上から落ちてくるケ…

北千住の椿屋カフェに行ってきました。ずっと体調が悪く、こんなにいい気持で外出できたのは本当に久しぶりです。どうやら貧血が原因だったようですが、これまでは連休だったとしても、とても疲れていて起き上がるのが大変なくらいでした。 久しぶりに外出してとても楽しい気分だったのですが、クレジットカードを忘れてきてしまい、カードがあるから現金もそんなに持たなくて大丈夫と思っていたので、危うく家に帰れなくなるところでした。 ▲この日食べたのは冷製パスタ。九州みつせ鶏と香味野菜の紀州梅仕立て ▲デザートは紅茶シフォンケーキ 一目ぼれしたサングラスも購入しました。 ずっと欲しかった青系の丸メガネ。しかも10%オフ…

Hu jambo!七罪です🌋✨ 誕生日に自分への御褒美としてシフォンケーキ食べ比べを企んでいたのですが思ってた以上にPete Kahawaでバタバタさせて貰ってて（マジで有難い！）自分の買い物をする気力が湧いてこず、気付けば7月に突入していました(;´･ω･) 食べ比べと言ってもそれぞれのお店で味が違うのでそんなに食べ比べ要素は無いんですが美味しいシフォンケーキを作って販売している3名のフォロワーさんに我儘を言って受け取り日を揃えさせて頂きましたヾ(≧▽≦)ﾉ 改めまして我儘を聞いて下さったKIYONO’Sさん、実咲珈務店さん、LITTLE SQUAREさんに多謝万謝です！有難う御座います！ …

サンリオのミラクルサイン会に参加した🏃‍♂️ サンリオのアプリを何気なく開いた時に「ミラクルサイン会」のお知らせがあった。私はサンリオにわかなので、「サンリオのサイン会とは？」となって詳細を見た所、抽選制でキャラクターを描いているデザイナーさんからサインが貰えるイベントだという事が分かった。 サンリオがこういうイベントをやっている事自体、とても驚いたんだけど、抽選への参加方法がサンリオのポイントで抽選権を得る方式で、たまたま有効期限が切れそうなポイントが溜まっていたので応募して見る事にした。確か8〜10口くらいを全部同じ日程で応募した。 キャラクターは選択制で、サンリオは箱推しだから迷ったんだ…