開店から数年、常に満席でなかなか予約の取れなかった「肉山 新潟」。これまで予約方法がひと月に一回の解禁日に電話予約するかLINEの空き情報チェックしかなかったんですが、食べログ経由でも予約できるようになっていることに気づき、早速予約して行ってきました。 お店は新潟駅万代口から古町方面に徒歩５分くらい。万代の飲み屋街を抜けた先、バスセンターとの中間くらいにあります。２階に「練馬鳥長 新潟」が入っているビルの１階です。 予約時間の10分くらい前にお店に入りましたが、半分くらい埋まっていました。17:00の開始時刻には、自分の隣２席を除いて満席になっていました（隣の人たちは少し遅れて来たので、最終的…
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