たまには家でゆっくりしたいぞ!ということで、あまりお天気が良くなかった日に家に閉じこもってインドア活動に励んでみました。 コーヒーの焙煎 少しでも安く美味しいコーヒーを飲みたい、という動機で自宅で焙煎をしています。といっても、本格的な焙煎機でもなく、フライパンや銀杏煎りを使った手間とテクニックが必要な手焙煎でもなく、おもちゃに近い焙煎機でのお手軽な自宅焙煎です。 ohhara1727.hateblo.jp ちょっと頭の中が煮詰まったときの気分転換に、ハンドピッキングで欠点豆を取り除く作業はもってこいです。欠点豆といっても正解がわかっていませんが、形が不恰好だったり、色が他の豆と大きく違っていた…