※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 鯖（サバ）の旬は、地域によって少し違ってきますが、主に秋から冬にかけてです。 特に、10月から12月にかけてが一番脂がのって美味しいとされています。 今日は、自家製のみりん干しを作ってみよう♪ということで『自家製鯖のみりん干し』のレシピ・作り方をご紹介します。 みりん干し美味しいですよね。 適度に水分が飛んで、旨味がギュッと詰まった身。そして甘じょっぱい味付けが、ご飯のおかずに最高ですね♪ みりん干しというと買ってくるものと思ってはいないですか？ もちろん買ったものも美味しいですが、家で生魚から作ることができるんですよ♪ 家で作れば、好きな…
