自家製麺No11

2022.11.3 グルメ備忘録 日中に動ける時間を利用して、グルメに行ってきました。 定期的に訪問させて頂いている 板橋の「自家製麺No.11」さんです。 二郎系ラーメン 富士丸の流れを持つラーメン店ですが、 本日は、特別メニューの「とんこつ背脂ラーメン」です。 特別メニューの合わせて、にんにくとコチュジャンをトッピングで入れられる 仕様となっています。 店主さん曰く、「ニンニクとコチュジャンを入れると、ほぼ家系ラーメン」 とのこと。実際、その通りでした。 いつものモチモチの麺での豚骨ラーメン、いつものラーメンとは違う さっぱり味で美味しく頂戴いたしました。 いつもの富士丸系のラーメンとは違…

東京の美味しいラーメンを味わってみませんか？ 本記事では、僕が趣味で食べ歩いてきたラーメンをご紹介します。 今日は、東京都板橋区にある「自家製麺 No11」。 【自家製麺 No11】ラーメン富士丸の系譜を継ぐガチ旨二郎系ラーメン〈東京都板橋区〉 豚増しラーメンを食す お店情報 【自家製麺 No11】ラーメン富士丸の系譜を継ぐガチ旨二郎系ラーメン〈東京都板橋区〉 「自家製麺 No11」は、2019年7月にオープン。 二郎インスパイア系の雄である「ラーメン富士丸」の西新井大店の元店長が開業したお店で、オープン当初から話題となり、瞬く間に人気店になりました。 「ラーメン富士丸」は、二郎系ラーメンの中…

なんだかんだで結構行きました。土日遠出しない代わりみたいなもの… 十条の「煮干しそば流。」非常にオーソドックスな、強ニボ系ラーメンでした。平均点の高い感じ。 大門「東京豚骨らぁめん至」。前違う店だった気がする。普通。 中野「NOODLE DINING 鵺 NUE」丁寧な味。青葉の近く、バーみたいな店だけど。 川口「らーめん かねかつ」あんまり並んでないのにえらい待った。みんな肉いっぱい入れて喰ってるのでそれで。たしかに旨い。でもちょっと並び時間が長すぎるね。いっぱいいっぱい大事に作っているのはわかる。なんか古民家改良したような店で雰囲気もいいけど、もうちょっと回転してほしいなあ… 三ノ輪「トイ…

毎年お馴染みのメシテロ記事。 値上げや閉店してるなどで、記事と異なっている事があります、ご了承ください。