午後。森の工房あやめ(就労継続支援B型)は折り鶴の解体と選別作業。この作業は、日本を含め世界中から広島平和記念公園に集まる折り鶴を解体・選別して、おりづる再生紙としてリサイクルする事業「おりづる再生プロジェクト」の一環として携わっている。 折り鶴を解体してそれぞれのカゴに選別したものを入れていき、左から「おりづる再生紙」、「一般再生紙」、「ゴミとして処分」の3つに分類する。 カゴがいっぱいになれば、それぞれ大きな袋に入れていき、糸くずや再生紙に使えないものはゴミ箱へ。おりづる再生紙は、名刺やノートなどに再生される。 パン工房は、午前中はスコーンを焼いて午後からはパン用包装袋へ『森の工房AMA』…