醤油作り体験

この前、お伊勢さんに行った時、その辺りで泊まるのにお宿を探していたら、1泊2日で約9万円と、わたしたちには高額だったので諦めた。(カニ食べ放題付きで探していたので高くなってしまったのもある) zfinchyan.hatenablog.com でも、やっぱりどこかに旅行したーい！ というわけで、色々探していたら、いつも行く和歌山のとれとれヴィレッジが空いていたので「えいやっ」と和歌山へ旅行することにした。 8:30 紀ノ川SA あいにくのどよーんとした曇り空 9:00 湯浅醤油 湯浅醤油、渋い 和歌山に行くたびにアドベンチャーワールドに行っていたけれど、子どもたちも大きくなり、そこまで動物好きで…

8月のお醤油 9月のお醤油 10月のお醤油 今も1週間に1度行っているお醤油の攪拌だが、写真を撮ってもあまりにも変わり映えがしないので、1ヶ月ごとに撮ることにした。 こう見比べると、8月より10月の方が色濃く成熟しているように見えるけれど、撮り方や電気の明るさの影響も大きいので、本当に差が出ているのかよくわからない。 香りは相変わらずお醤油っぽいし、2月に仕込んだお醤油は早ければ半年後から食べることができるとも言われていたので、9月の時点で実は食べようと思えば出来たのだけれど、やっぱりせっかくだったら1年熟成させたいので、家族の誰もまだ口にはしていない。 ちなみに家族それぞれ同じ曜日に攪拌をし…