金沢　和菓子

今週のお題「あんこ」ということで、ちょうど金沢で、むっちゃ美味しいイチゴ大福を食べたばかりなので、一緒に購入したお土産とともに紹介したいと思います。 金沢にある老舗和菓子店「吉はし」 吉はしのセカンドライン「豆半」 激ウマいちご大福 日持ちする和菓子も購入 最後に 金沢にある老舗和菓子店「吉はし」 金沢といえば和菓子が有名で、各有名店は金沢駅でほとんど購入できるのですが、地元では有名だけど、観光客はほとんど食べることができない和菓子店が「吉はし」だと思います。 吉はしといえば上生菓子が有名で、お茶席や料亭御用達の和菓子屋さんです。カフェなどで吉はしの上生菓子があると、おーっ！となります。 吉は…

春のお彼岸は明けましたが、まだ店頭にはおはぎが並んでいます。先日も、渋谷のヒカリエに寄り、久しぶりにお団子でもと、金沢の和菓子店『村上』さんをのぞいてみると、おはぎが2種類ありました。お団子は通年販売で、いつでも並んでいるので、予定を変更しておはぎを手に取りました。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 粒あん 1個 ¥165（税抜）大きさは比較的小ぶり。甘さ控えめの、しっとりとした粒あんがたっぷり。 しっかり目に粒を残したもちもちと歯応えのある餅米は、いい塩梅に塩が効いています。甘さと塩気のバランスが絶妙です。 きな粉 1個 ¥…