愛子拉麺街道の実力店「ヌードルマン」JR仙山線で仙台駅から約25分。陸前落合駅と愛子(あやし)駅の界隈はラーメン店が30軒ほど集まる激戦区だ。愛子地区のラーメン店が組織する「結麺会」は2008年から「愛子拉麺街道」を掲げ、地域おこしに取り組んでいる。過去に訪れた事にある「みずさわ屋」「伊藤商店」の2強以外にも、まだまだ名店が数多犇めいている。 今回は陸前落合駅から西へ歩いて4分ほど。国道457号沿いにある人気店「ヌードルマン」へ。元々は「麺喰」の名前で営業していたが、2017年2月に創業10年の節目で気持ちを新たに屋号を「ヌードルマン」に変更。メニューも刷新し再出発を切った。店内はカウンター3…