青木養鶏場

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artなfoodsのDiary•8ヶ月前

手羽先と手羽元の香味焼

■ 手羽先と手羽元の香味焼鶏肉界のアウトサイダー例の農民市場で仕入れてきたものです。前回は誰もが好むネギ間焼鳥と云う選択でしたが、今回は特に酒飲みがヨダレを垂らす部位である " 手羽先 "、そしてヲンナコドモ（性差別や人権侵害およびジェネレーションハラスメントの意図は微塵もありません）も喜ぶ " 手羽元 "...という文字通りアウトサイダーな鶏肉部位であります。青木養鶏場の手羽先と手羽元見た目は一般のスーパーで販売しているものとは区別がつきませんが、塩焼などにするとこの鶏肉のエクセレントな美味しさが際立ってきます。いわゆる鶏肉臭さみたいなものが一切なく、滑らかでニュートラルな香りの鶏油が…

#手羽先#手羽元#青木養鶏場#おうち居酒屋#デンドロビウム#イロハモミジ#OM G.ZUIKO AUTO-S 50mm F1.4#PEN-F F.Zuiko Auto-S 38mm F1.8

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artなfoodsのDiary•4年前

焼鳥

■ " 富士の鶏 " 焼鳥ミックスあぁ焼鳥で一杯飲りたいな…と思ったら、先ずは焼鳥屋さんか居酒屋さんの暖簾をくぐるのが一番手っ取り早いですね。冷たいビールをぎゅ～んとしながら焼き上がりを待つあの時間が堪らなく好きです。焼き台から立ち昇る煙、鶏肉の脂が弾ける音、店内に漂う悩ましい香り…瞬く間にビールは空になり焼鳥本番突入に備えてそろそろ日本酒も頼んでおこうか、そしてその銘柄をどれにするか…と迷う時間もまた楽しいものです。青木養鶏場焼き鳥串ミックスしかし哀愁のイナカ町暮らし、しかもクルマ通勤となればそーゆーお楽しみを享受することなど皆無に等しく、いわゆる " 家飲み " ってやつのお供として…

#焼鳥#富士の鶏#青木養鶏場#おうちごはん

artなfoodsのDiary•4年前

朝霧高原の食材

■ 「富士の鶏」ハーブロースト優れた食材を輩出する朝霧高原、そのひとつに鶏肉もあります。同エリアにはいくもの養鶏場があるのですが、不肖エロおやぢが最も信頼を寄せているのが青木養鶏場さんの鶏肉なのであります。青木養鶏場「富士の鶏」理由はいろいろありますが、まあとにかく美味しいわけですよ。飼料は米や麦が主体で一般的に使われている輸入トウモロコシは与えていないとか、水や空気に優れた朝霧高原という飼育環境、自社処理によって保持された抜群の鮮度…さまざまな要因が在るのでしょうけれど、こちらの鶏肉がひとつのブランドとして県内の飲食店に支持されているのがその証しでしょう。先日はその「富士の鶏」を農民市…

#富士の鶏#青木養鶏場#朝霧高原#おうちごはん

イベとぴ～ふじ楽いず楽～•7ヶ月前

25日(土)26日(日)にふじさんめっせで富士のふもとの大博覧会2024開催予定

2024年更新富士市のふじさんめっせで5月25日(土)26日(日)に富士のふもとの大博覧会2024開催予定富士のふもとに「いいもの」「おいしいもの」が大集合！ふもと博の駐車場などの基本情報地図近隣からのアクセスと駐車場公式情報富士市のふじさんめっせで5月22日(土)23日(日)に開催予定の富士のふもとの大博覧会2021は中止【中止】富士のふもとの大博覧会2021 5月23日(土)24日(日)に富士市のふじさんめっせで開催予定の富士のふもとの大博覧会2020「ふもと博」は中止です「富士のふもとの大博覧会 2020」開催中止について 5月25日(土)26日(日)に富士市のふじさん…

artなfoodsのDiary•8ヶ月前

チキンかつ

■ チキンかつただし入魂の付け合せおや、また鶏肉かい～と思われるかも知れませんが、ご心配なく…駄文日記上では前日に引き続きでありますが、実際には数日の間を挟んでおりまして、ズボラなエロおやぢもさすがにそこまで配慮の無い献立にはしませんので。その理由としては、やはりヤサイを買うなら地元産の新鮮なものが欲しいじゃん…ってことで向かった農民市場、そのお惣菜コーナーには美味しい定番として青木養鶏場さんの『チキンカツ』があるからなのです。青木養鶏場チキンカツ以前はよくドカタ仕事の手弁当にはメインのオカズとしてうってつけのこいつをよく購入したものですが、そうしたものにトンとご無沙汰の昨今は残念な…

artなfoodsのDiary•8ヶ月前

ネギ間焼鳥

■ ネギ間焼鳥地元養鶏場「富士の鶏」地元の養鶏場が朝霧高原で飼育しているブロイラーです。特に銘柄鶏と云うわけではありませんが、いちおー「富士の鶏」と銘打って販売しており、地元のみならず県内で名のある焼鳥屋さんなどでは頗る評判の宜しい鶏肉であります。富士の鶏ネギ間串その昔（と云っても10年くらい前のハナシですが）静岡市内の焼鳥屋さんで、あまりに焼鳥が美味しかったので「どちらの鶏をお使いですか？」と尋ねたところ「朝霧高原のほうの…」とコトバを濁したので「あ～もしかして青木養鶏場さんの？」と云うと、店主の顔色が変わったことを思い出します。きっと一般には出回っていない鶏なので半分ヒミツにして…

イベとぴ～ふじ楽いず楽～•1年前

本日4日(日)に富士宮で上野の里まつり酒蔵めぐり開催予定

2024年更新富士宮市上野地区で2月4日(日)に上野の里まつり酒蔵めぐり2024開催予定今回からチケット制上野の里まつり酒蔵めぐりの駐車場などの基本情報※2019年度のものです地図近隣からのアクセスと駐車場公式情報富士宮市上野地区で2月に開催予定の上野の里まつり酒蔵めぐりは中止上野の里まつり2022中止のお知らせ富士宮上野地区で2月に開催予定の上野の里まつり酒蔵めぐりは新型コロナウイルス災禍により中止です 2021年2月上野の里まつり中止のお知らせ 2月2日(日)に富士宮の上野地区で第11回上野の里まつり酒蔵めぐりが行われます富士正酒造と牧野酒造の蔵開き近隣からのアクセス…