約2週間、楽しませていただいた みやもと農園さんの「みるいキュウリ」。 最後は、中華にしてみました。 きゅうりと大根の紹興酒漬け 大根は、近所の無人販売所で買った「秋こまち」。 こちらも、すごくみずみずしい品種なので、 フレッシュな紹興酒漬けとなりました。 きゅうりの酸辣湯 最後、火を止める直前に「みるいキュウリ」を加え、 シャキシャキ感が残る程度に加熱しました。 辛くて、酸っぱくて、清々しい酸辣湯になりましたよ。(*^-^*) 「みるいキュウリ」は、我が家にやって来て2週間経っても、 切り口からは水分が、じわ~っと滲んできました。 そんなきゅうりですから、 何も付けずに2~3本かじることだっ…