6月も気が付くと下旬ですね。 先週16日~、 今年の二番茶がはじまりました。 *当店は、商品になる手前の市場取引用のお茶=『 荒茶 』も製造しています。 最旬の4,5月:一番茶・6,7月:二番茶・9,10月:秋冬番茶と、 工場稼働時期が毎年3シーズンあります。 先週は、連日30℃以上晴天の猛暑日。 工場内でジッと立っているだけで、サウナのような汗が流れ出てきます。 作業に集中し過ぎると、熱中症になりそうな環境なので、 従業員にも小まめな水分補給と小休憩を呼び掛けています。 現在(6月23日)は梅雨空になっていて、 暑さも落ち着いています。 このまま曇り陽気の方が作業しやすいのだけど。。。 皆さ…