音威子府そば

それはそれは今年7月の話でした。 閉店した音威子府駅の駅そば。 店主が亡くなっての閉店だそうです。

// 幻の真っ黒なそば、音威子府そば。 知らないと絶対読めないと思うが、音威子府(おといねっぷ)と読む。 北海道で一番小さな自治体、音威子府村で作られていたそばだ。 うん、「作られていた」と過去形で書いてしまった。 もう作られていないんだ。 2022年8月末で、その製造の歴史は終わった。 これは、音威子府そばの幕引きのギリギリのところで足掻いた僕の物語である。 ひとつの歴史の終わる悲しい話ではあるが、もしこの記事を読んであなたが「ぜひ食べてみたい」と思った場合、今なら可能性はゼロではない。 興味を持ったのであれば、ぜひチャレンジしてみてほしい。 だって、もう二度と食べることはできないのだから。…

おはようございます、つみたてライダーです。 夏季休暇で3年振りに北海道をツーリングしました。

黒いそばを知っている方はどれだけいるだろう？ 音威子府村の特産品のそばがそれだ。 全国にファンがいると聞くし、昨シーズンまでコンサドーレに所属していたジェイも 音威子府そばが好きだったそうです。 ただ、その音威子府そばが今年の8月末で製造を終了するということで、 最後に食べていこうという方が多いとのこと。 今朝もラジオで4時間待ったと流れていた。 地元の畠山製麺のこの音威子府そばを引き継いでくれる人が現れるのを願うのみ！ 製造方法は社長しかしらない。

（旧「常盤軒」の真っ黒い駅そば） ★旧常盤軒（ＪＲ宗谷本線、音威子府駅。２０２１年２月に閉店） 「日本一うまい」とまで言われた駅そばでした。１９３３年創業。８０年を超える老舗。ＪＲ宗谷本線、音威子府駅の構内で食べることができたお蕎麦ですが、店主の西野守さんが２０２０年２月に逝去され、翌日店舗は閉店となりました。数年前から体調は思わしくなく、店舗は断続的な営業とおりました。２０１８年夏、もう最後かもしれないと息子を伴って音威子府駅に寄ったのですが、そのときも「臨時休業」。そのまま、こちらの駅そばを食べる機会を得られず、今回の閉店となってしまいました。なお、「音威子府そば」は、道の駅のほか、村内の…