食のエッセイ

毎週土曜日に掲載されている朝日新聞書評欄から、気になったものをピックアップして掲載しています。毎週、幅広いジャンルが紹介されていますが、あくまでも私自身が「気になる」という視点で選んでいます。読書リスト的なページです。 私的読食録：堀江敏幸・角田光代 内容 dancyuの人気連載「私的読食録」が遂に書籍化。角田光代、堀江敏幸という二人の人気作家がこれまで手にした小説、絵本、詩集、料理本に登場する「食」が、100篇のエッセイになって収録されています。エッセイとして読むもよし、読書案内として読むもよし。連載100回を記念して実現した、「記念対談」も収録されています。 ━━━Amazonより // …

昔はかなり雑誌を買っていて、発売日を楽しみに待つくらい好きな雑誌もいくつかあったのに、いつのまにかその雑誌もなくなり、雑誌自体前ほど買わなくなってきた。なーのーに！最近気になる内容の雑誌が次々と！ とりあえず年末年始の休みにゆーーっくり読もうっと、というセリフを言い訳に買ってしまっている。

概要 食にまつわるエッセイ集。

今週のお題「鍋」 去年からできた、我が家の定番鍋。 今年も、もう二度ほど食べた。 それが、ピェンロー鍋だ。 数年前、何かの食のエッセイで読んでずっと気になっていた。 メモもしていたのに作らないママ時は流れて、 去年ハッと思い出し作ったのだが、今やもうトリコ。 簡単に説明すると、 椎茸の戻し汁で白菜と豚バラと鶏モモと春雨を煮込んで ごま油と塩でお好みの加減でハフハフ食べる鍋。 地味？うまそうには思えない？ とんでもございませんよ、奥さん。 材料は実にシンプルでいい。 豚バラは毎週pal-systemで届くし、 冷凍庫には鶏モモを常備しておく。 干し椎茸と春雨は近くの自然食品店にいつもあるし、 あ…

飯テロ 真夜中に読めない20人の美味しい物語 (富士見L文庫) 作者:名取 佐和子,日向夏,ほしお さなえ 発売日: 2017/12/15 メディア: 文庫 食べるのが好きじゃない人はいないと思うけど、食のエッセイやエピソードを読むのも好き。いままでサイコーだったのが、感涙必死のこの本。思い出しただけで涙が出る……。(T_T) lp6ac4.hatenablog.com lp6ac4.hatenablog.com この本のタイトル「飯テロ」！そそられるじゃあーりませんかっ！ 「定番のおかず、母親の味、特別なスイーツ、店の裏メニュー、皆で食べるおやつ――。真夜中に読むのは危険です！？ 読むほどに…

サービスの達人たち―おもてなしの神―（新潮文庫） 作者:野地秩嘉 発売日: 2019/11/29 メディア: Kindle版 ３日連続での『サービスの達人たち』の紹介です。 長らく続いているこのシリーズですが、連載を継続しているというワケではないようで、原典での最新刊となっている本書は、文庫としての書き下ろしなんだそうですが、このシリーズ自体、野地さんのライフワーク的になっているようで、”サービスの達人”を見つけては、いそいそと取材に行かれていることを明かされています。 野地さんは、食に関するエッセイ等も執筆されているからなのか、今回の”サービスの達人”は「食」に関する方が多めになっています。…

10/6 火曜日から始まった NHK Eテレ 趣味どきっ！の新シリーズは、 こんな一冊に出会いたい 本の道しるべ 第1回目の講師は、平松洋子さん。 もう、大好きなんです。 洋子さん（名前で呼んでしまうほど、好きー）のエッセイが。 他の番組で日本で一番、 食のエッセイのうまい人って紹介されてたこともありました。 うん。 そう思います。 クスっと笑ったり、ほろりと涙したり、ゴクリと唾をのんだり。 おいしい、たのしい、ほろ苦いがリズムよく書かれているのが心地よいのです。 七五調の文体は、そのまま俳句になりそうなくらい ぎゅっとエッセンスが詰まっています。 そんな文章を書く方が、第一回目ですよ。 素晴…

体重71.35キロ、目標まで1.35キロ。 痛風の腫れはひいてきたがまだ少し痛む。 日常生活に支障はないがジョギングは出来ない。 唐突ですが、今月一日は中秋の名月だった。 十五夜と十六夜の月を楽しむことが出来た。 で、思い出したのがドビッシーのピアノ曲「月の光」です。 これって美しい月夜にドハマリな曲ですよね。 ベートーベンの「月光」も悪くないけどちょっと暗い。 月の光ふりそそぐ秋の夜に合うのはドビッシーだ。 聞いているだけで月光浴してるかのよう。 聞いてるだけで痛風の腫れが癒されていくようだ。 火曜日だけど早出する。 ミニ番組の構成の相談役として出動した次第。 ８月に放送した選手が日本選手権…

6月からずっと仕事漬けで海外も行けないし、息抜きしたいなぁ。と、夫氏と計画。 東京者が行って良いのか迷いましたが、いつまでも何もせずいられないし…。 3密を配慮して…。 と、勢いで新幹線取りました。 なので早割や半額なども使えず。おうおう…。この時期、先々の予定立てるの困難でだよなぁ…。 しかも仕事あったんで日帰りです。 これがコロナ禍…。 なんとここ、東京駅です。人がいない…終電後のよう。新幹線もガラガラで、見なれないない風景に戸惑う。。 初の北陸新幹線は、 は、は、は、は、早い〜〜〜！！！ 2時間半、で、金沢に着いちゃったよ！(前回来た時は飛行機しかない時だった) この瞬間、また来ようと思…

わるい食べもの わるい食べもの 作者:千早 茜 発売日: 2018/12/05 メディア: 単行本 最近この本を読んだ。食のエッセイ本だった。 食べ物にたいしての「愛」とはまたちがう「執着心」を言葉にしたエッセイで、、、本の中で執着という言葉が何度かでてくるくらい、食に執着心を持った方のエッセイ本だった。 健康にいい食事とか、正しい食事とか、そういうことじゃない、わるい食べもの。わるいと言っても悪影響みたいな『悪さ』とはちがう、いたずらみたいな『わるさ』 そういう"わるい食べもの"の話 私は、この本を読んで変わったことがある。 譲れないこだわり（執着）はあっていいと思うようになったのだ。 私は…

読んでから少しばかり経って書いている。大雨の被害があまりにひどい反面、タイトルがあまりにお気楽なので、逆に書きづらくなってしまっていた。報道がコロナと水害から、コロナと猛暑に切り替わってきたが、水害の傷跡は深く、日常を取り戻すには相当な時間を要するだろう。この本の「雨の日」は、外出を億劫にさせる程度の雨である。念のため。 １階のメインの入り口近くのテナントも空いている、桜木町駅前の「コレットマーレ」。重宝していた紀伊國屋書店も撤退し、行く機会は激減。ただ、地下１階にあった無印良品が拡張して４階に移ったのは好材料と思える。食、読書といった生活に関わる本も置いていて、行くのが楽しみになってきた。そ…

暑いですね。外に買い物に出る気に、なかなかなれません。食材が底をついてきたので、昨日、まとめてドカンと買ってきました。買ってきただけで、昨日は力尽きました。