今週のお題「納豆」 ▼香川編 前回 2023年9月30日土曜日。香川・丸亀で行われた「第24回 糖尿病地域医療を考える会」で講演させて頂きました。 私は、岩本 正博 先生(岩本内科医院 院長)に座長を務めて頂き、特別講演①「適材適食〜サルコペニアを防ぐ栄養指導のコツ〜」と題してお話させて頂きました。 講演会中に頂いた質問に対して改めて。 問)栄養指導拒否する患者にどう対応したらよいか答)当院、二田哲博クリニックでは糖尿病のある人にはほぼ100%、初回受診時に食事カウンセリングを実施しています。この時、管理栄養士の顔を見るなり嫌な顔をされることは当然あります。その場合、むしろ「嫌な理由」をしっか…